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国家科技基础性工作专项(2001DEA20022)

作品数：15 被引量：324H指数：11
相关作者：姚开曾凡骏吕远平何强贾冬英更多>>
相关机构：四川大学四川省飞龙新技术企业公司四川省疾病预防控制中心更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 13个理学
  • 9个生物学
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个文学

主题

  • 15个黄酮
  • 12个食品
  • 10个蛋白
  • 10个得率
  • 10个饮料
  • 10个超声波
  • 10个纯化
  • 9个异黄酮
  • 9个浸提
  • 8个蛋白质
  • 8个多酚
  • 8个亚硝酸盐
  • 8个总黄酮
  • 7个淀粉
  • 7个抑菌
  • 6个银杏黄酮
  • 5个多酚提取
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋清

机构

  • 15个四川大学
  • 4个四川联合大学
  • 3个四川省疾病预...
  • 2个成都科技大学
  • 2个教育部
  • 1个安徽中医学院
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个四川省卫生防...
  • 1个同济医科大学
  • 1个西华大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆医科大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个成都科学技术...
  • 1个宜宾市卫生防...

资助

  • 16个国家科技基础...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个成都市科技攻...
  • 4个四川省学术和...
  • 4个四川省应用基...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个国家公益性行...
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  • 3个四川省科技计...
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  • 2个国家杰出青年...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个四川省国际科...
  • 2个中央高校基本...
  • 2个四川省重点科...
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传媒

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  • 11个食品科学
  • 11个食品工业
  • 10个食品工业科技
  • 9个食品研究与开...
  • 7个中国调味品
  • 7个四川食品与发...
  • 6个粮食与饲料工...
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  • 5个天然产物研究...
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  • 4个氨基酸和生物...
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 15个四川省
  • 1个安徽省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
姚开
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 降解 氯氰菊酯 植物单宁 桑叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡骏
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何强
供职机构：四川大学
研究主题：茶多酚 抗氧化活性 花椒 抗氧化 郫县豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕远平
供职机构：四川大学
研究主题：休闲食品 植物单宁 冲调性 澄清型 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾凡俊
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：大豆异黄酮 大孔吸附树脂 吸附热力学 吸附动力学 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾里
供职机构：四川大学
研究主题：降血糖 大米蛋白 苦荞黄酮 黄酮 槲皮素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾冬英
供职机构：四川大学
研究主题：生物降解 桑叶 氯氰菊酯 乙醇浸提 水浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘廖明
供职机构：四川大学
研究主题：大豆异黄酮 纯化 离心法 大豆苷元 大豆苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰真
供职机构：四川省疾病预防控制中心
研究主题：食品 食源性疾病 儿童 食物中毒 地震灾区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈松波
供职机构：四川大学
研究主题：生产工艺 银杏叶 果梅 保健食品 保健功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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