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福建省科技厅青年人才基金(2004J008)

作品数：1 被引量：23H指数：1
相关作者：陈丽娇杜吉涛宋洪波安凤平更多>>
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领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学

主题

  • 3个代谢
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 3个低盐
  • 3个碘缺乏
  • 2个袋包装
  • 2个单因素
  • 2个淡竹叶
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质分离
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清粉
  • 2个等电点
  • 2个低聚糖
  • 2个低温冷藏
  • 2个低温杀菌
  • 2个低转速

机构

  • 4个福建农林大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学

资助

  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省科技厅...
  • 3个福建省星火计...
  • 3个福建省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个福建省科技创...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个星火计划
  • 1个国家级星火计...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个广西研究生教...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市教委科...

传媒

  • 4个福建轻纺
  • 4个福建农林大学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个福建农业学报
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个营养学报
  • 2个免疫学杂志

地区

  • 4个福建省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
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杜吉涛
供职机构：福建农林大学
研究主题：流变学特性 流变特性 清汁 超滤 脱苦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋洪波
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽娇
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 海带 鱼卵 脱腥 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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