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福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(JA10012)

作品数：7 被引量：66H指数：5
相关作者：汪少芸饶平凡赵立娜周焱富江勇更多>>
相关机构：福州大学福建农林大学上海交通大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

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主题

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机构

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地区

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：酶解 分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶平凡
供职机构：浙江工商大学
研究主题：分离纯化 纯化 英文 SOD 食品应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构：福建农林大学
研究主题：螯合 酶解 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 丝胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江勇
供职机构：福州大学
研究主题：鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶 合成抗氧化剂 蛋白制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚娇
供职机构：福建农林大学生命科学学院菌物研究中心
研究主题：钙离子 响应面法优化 响应面法 螯合 长根菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄顺丽
供职机构：福州大学
研究主题：螯合 乳清蛋白 复合蛋白酶 风味蛋白酶 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周焱富
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：冷冻干燥 冷藏 乳酸菌 多肽 抗冻活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄一帆
供职机构：福建农林大学
研究主题：超微粉 脾淋巴细胞 免疫抑制小鼠 番鸭 番鸭呼肠孤病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪晶
供职机构：福州大学
研究主题：抗氧化肽 体外实验 抗氧化 超氧阴离子 活性氧自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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