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高等学校学科创新引智计划(B07029)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：洪雁程力王亮顾正彪更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家高技术研究发展计划高等学校学科创新引智计划更多>>
相关领域：理学更多>>

领域

  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
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  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
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  • 1个机械工程
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  • 1个电子电信
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  • 1个核科学技术
  • 1个语言文字

主题

  • 4个淀粉
  • 3个单宁酸
  • 3个蛋白
  • 3个底物浓度
  • 3个淀粉分离
  • 3个淀粉分支酶
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉基
  • 3个淀粉胶
  • 3个淀粉胶粘剂
  • 3个淀粉浓度
  • 3个淀粉乳
  • 3个淀粉提取
  • 2个蛋白酶
  • 2个稻米
  • 2个稻米淀粉
  • 2个淀粉工业
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉接枝

机构

  • 4个江南大学
  • 2个中国商业联合...
  • 1个常熟理工学院
  • 1个山东大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个盐城工学院
  • 1个新疆大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国石化扬子...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个高等学校学科...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个江苏高校优势...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
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  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省研究生...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 4个高等学校化学...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个食品与生物技...
  • 3个分析化学
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个化工学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个淀粉与淀粉糖
  • 2个粮油食品科技
  • 2个化学与粘合

地区

  • 3个江苏省
  • 1个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王亮
供职机构：山东大学
研究主题：谷物早餐 响应面 核壳 脆性 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程力
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 变性淀粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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