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科研院所社会公益研究专项(2005DIA4J035-7)

作品数：2 被引量：20H指数：2
相关作者：李向东吕加平乔成亚夏志春白丽娟更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司中国农业科学院农产品加工研究所北京三元食品股份有限公司更多>>
发文基金：科研院所社会公益研究专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个食品
  • 5个酸奶
  • 5个搅拌型
  • 5个搅拌型酸奶
  • 4个亚麻籽
  • 4个亚麻籽胶
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个杀菌
  • 4个杀菌技术
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个饮料
  • 3个诱变
  • 2个低糖
  • 2个电子鼻
  • 2个豆粉
  • 2个羊奶
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌物质

机构

  • 2个内蒙古农业大...
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个光明乳业股份...
  • 2个北京三元食品...
  • 1个福建农林大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个辽宁医学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京光明健能...
  • 1个锦州医科大学

资助

  • 5个科研院所社会...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家留学基金
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京农业职业...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市农业科...
  • 1个北京市重大科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家社会公益...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个2009食品...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个工业微生物
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个福建畜牧兽医
  • 1个中国生物制品...
  • 1个肉品卫生
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国兽医杂志
  • 1个中国农业科学

地区

  • 2个北京市
  • 1个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吕加平
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：乳酸菌 原料乳 牛乳 干酪 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李向东
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸乳 保质期 酸奶 发酵菌种 搅拌型酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔成亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸奶 酸乳 发酵乳 稀奶油 高蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白丽娟
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 生物合成 马奶酒 羊奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏志春
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：转谷氨酰胺酶 酸奶品质 酸奶 亚麻籽胶 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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