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辽宁省教育厅基金(2008068)

作品数：5 被引量：21H指数：2
相关作者：朱蓓薇董秀萍姜丹郑杰周大勇更多>>
相关机构：大连工业大学江苏大学大连魁氏食品有限公司更多>>
发文基金：辽宁省教育厅基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

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主题

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资助

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传媒

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  • 2个农业工程学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个辽宁教育研究

地区

  • 12个辽宁省
  • 1个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜丹
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 胶原 体壁 硫化氢 鲜切南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵兴坤
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 体壁 刺参 抽真空 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪娇
供职机构：大连工业大学
研究主题：腹足 质构特性 微观结构 TPA 海参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑杰
供职机构：辽宁省海洋水产科学研究院
研究主题：海参 自溶 抗氧化活性 酶解 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 高汤 海胆 鳕鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖桂华
供职机构：北京海淀妇幼保健院
研究主题：产学研合作 自主创新 国家高新区 高新区 示范区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 自溶 多糖 海胆 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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