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成都市科技局自然科学重点项目(10YTYB017SF)

作品数：4 被引量：22H指数：4
相关作者：徐锦李明元黄家莉赵旭壮更多>>
相关机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目成都市科技局自然科学重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个医药卫生
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个多糖
  • 4个鱼蛋白
  • 4个水解度
  • 4个水溶
  • 4个水溶性
  • 4个水溶性多糖
  • 3个杏鲍菇
  • 3个杏鲍菇生产
  • 3个选育
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶解
  • 2个调味
  • 2个动物
  • 2个动物性
  • 2个动物性食品

机构

  • 4个西华大学
  • 1个四川省农业科...
  • 1个贵州仙草生物...

资助

  • 4个成都市科技局...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个西华大学研究...
  • 3个成都市科技攻...
  • 3个四川省食品生...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个四川省高等教...
  • 1个四川省科技厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 4个中国调味品
  • 4个食用菌
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国食用菌
  • 3个西华大学学报...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个食品科学
  • 2个中国食品卫生...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中华文化论坛
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个中国中药杂志
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个时珍国医国药
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
徐锦
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：邻苯二甲酸酯 食用油 酶解 塑料桶 PAES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明元
供职机构：西华大学
研究主题：即食 杏鲍菇 食用油 金针菇 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄家莉
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：金针菇 加工副产物 邻苯二甲酸酯 食用油 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵旭壮
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：复合氨基酸 蚯蚓 蚓激酶 风味形成 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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