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湖南省重大科技专项(2010FJ10072)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：周探春刘焱邓放明更多>>
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领域

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机构

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地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
周探春
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：斑点叉尾鮰 下脚料 蛋白质 蛋白酶水解 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘焱
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓放明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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