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国家自然科学基金(31101377)

作品数：3 被引量：23H指数：3
相关作者：魏益民张波房岩强李淑静张玮更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个政治法律
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个豆粕
  • 5个理化特性
  • 5个理化性
  • 4个理化性质
  • 4个分离蛋白
  • 3个蛋白质结构
  • 3个蛋白质量
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白亚基
  • 2个蛋白质含量
  • 2个蛋白质溶解度
  • 2个蛋白质质量
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组成
  • 2个蛋白质组分
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分

机构

  • 5个中国农业科学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个石河子大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个引进国际先进...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个小麦产业技术...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家小麦产业...
  • 2个国家燕麦荞麦...
  • 2个江苏省科技成...
  • 2个科研院所社会...
  • 2个山东省科技发...

传媒

  • 5个中国粮油学报
  • 4个大豆科学
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械
  • 2个中国农业科技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个西北农业学报
  • 2个麦类作物学报
  • 2个干旱地区农业...

地区

  • 4个北京市
  • 1个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房岩强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白质 大豆 花色苷 紫色马铃薯 蛋白质结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑静
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：蛋白质 大豆分离蛋白 大豆蛋白 挤压组织化 分子质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玮
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挤压组织化 大豆分离蛋白 谷朊粉 玉米淀粉 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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