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国家自然科学基金(31101324)

作品数：37 被引量：186H指数：9
相关作者：张清安范学辉史芳芳田呈瑞宋云更多>>
相关机构：陕西师范大学河南科技大学北京师范大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

领域

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  • 1个社会学
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 17个杏仁
  • 17个超声波
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  • 15个食品
  • 15个活性
  • 14个苦杏仁
  • 10个多酚氧化
  • 10个多酚氧化酶
  • 10个沙苑子
  • 10个总酚
  • 9个蛋白
  • 9个苹果
  • 9个超声
  • 8个动力学
  • 8个酶活性
  • 6个蛋白质
  • 6个动力学研究
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  • 5个多酚氧化酶活...

机构

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  • 1个西北农业大学
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资助

  • 28个国家自然科学...
  • 27个陕西省自然科...
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传媒

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  • 4个营养学报
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中药材
  • 4个中国食品学报

地区

  • 26个陕西省
  • 2个河南省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
张清安
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苦杏仁 脱苦 沙苑子 苦杏仁苷 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范学辉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：沙苑子 苦杏仁 脱苦 苦杏仁苷 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史芳芳
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 脱苦 鉴评 苦杏仁苷含量 苦杏仁苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田呈瑞
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：抗氧化 多酚 抗氧化活性 活性研究 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋云
供职机构：陕西师范大学
研究主题：杏仁 脱苦 苦杏仁 秘密共享 量子密钥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王袭
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：黑米酒 超声处理 超声波 超声功率 超声波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张馨允
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 脱苦 超声辅助 超声波 苦杏仁苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申辉
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苦杏仁 多酚氧化酶 褐变 持水性 不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志琪
供职机构：陕西师范大学
研究主题：流动注射 流动注射分析 光度法 响应曲面法 催化光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易璇
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：冷鲜肉 超声波处理 红葡萄酒 总黄酮含量 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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