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国家大学生创新性实验计划(SCX1220)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：蒋立文李云倩谢靓李梓铭更多>>
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领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 1个农业科学
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主题

  • 4个盐渍
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  • 2个低盐
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  • 2个嗜盐
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机构

  • 4个湖南农业大学

资助

  • 4个国家大学生创...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省大学生...
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  • 1个国家高技术研...
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传媒

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地区

  • 4个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李梓铭
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：盐渍 气相色谱-质谱联用 发酵过程 高盐 耐盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云倩
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：高盐 耐盐微生物 风味 发酵过程 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢靓
供职机构：湖南农业大学
研究主题：豆豉 臭豆腐 卤水 脂肪酸 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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