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浙江省自然科学基金(M303353)

作品数：3 被引量：51H指数：3
相关作者：陆胜民童刚平邬应龙王佳宏郁志芳更多>>
相关机构：浙江万里学院四川农业大学南京农业大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...

主题

  • 8个鲜切
  • 7个多酚
  • 7个多酚氧化
  • 7个多酚氧化酶
  • 6个食品
  • 5个蛋白
  • 5个营养
  • 5个蔬菜
  • 4个蛋白质
  • 4个低温贮藏
  • 4个氧化酶活性
  • 4个乙烯
  • 4个营养成分
  • 3个代谢
  • 3个电泳
  • 3个多酚氧化酶活...
  • 3个色差
  • 3个色差值
  • 3个生理特性
  • 3个食品包装

机构

  • 5个南京农业大学
  • 3个安徽技术师范...
  • 2个南京林业大学
  • 2个浙江大学
  • 2个浙江万里学院
  • 2个四川农业大学
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个安徽科技学院
  • 1个东华理工大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个浙江师范大学
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个无锡科安自动...

资助

  • 8个浙江省自然科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个国家科技重大...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个宁波市博士基...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个宁波市科技计...
  • 2个浙江省重点科...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个保鲜与加工
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个南京林业大学...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个包装与食品机...
  • 3个浙江农业科学
  • 3个南京农业大学...
  • 3个安徽技术师范...
  • 3个长江果树
  • 2个现代科学仪器

地区

  • 3个江苏省
  • 2个四川省
  • 2个浙江省
  • 1个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陆胜民
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：柑橘 胡柚 杨梅 青梅 饮料
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郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜传来
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：鲜切 褐变 保鲜效果 多酚氧化酶 双孢菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳宏
供职机构：南京林业大学
研究主题：白果 溶剂 发酵 银杏叶 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周娴
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：鲜切 褐变 涂膜包装 苯丙氨酸解氨酶 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
果雅凝
供职机构：浙江万里学院
研究主题：臭氧降解 鲜切果蔬 微生物 农药残留 拟除虫菊酯类农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童刚平
供职机构：四川农业大学
研究主题：多酚氧化酶 鲜切荸荠 褐变抑制剂 褐变度 褐变控制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邬应龙
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：齐口裂腹鱼 抗性淀粉 淀粉酯 紫薯 RS4
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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