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广东省科技计划工业攻关项目(2005A20303002)

作品数：15 被引量：146H指数：8
相关作者：宁正祥战宇徐仲伟张雪颖向智男更多>>
相关机构：华南理工大学广州大学台州学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技局资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 14个医药卫生
  • 13个农业科学
  • 12个文化科学
  • 12个理学
  • 11个生物学
  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 6个自动化与计算...
  • 6个一般工业技术
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个电子电信
  • 2个矿业工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论

主题

  • 13个食品
  • 11个蛋白
  • 10个液相
  • 10个液相色谱
  • 10个乙醇
  • 10个营养
  • 10个色谱
  • 10个提取物
  • 10个酮类
  • 9个多糖
  • 9个修饰
  • 9个植物
  • 9个提取率
  • 7个代谢
  • 7个单因素
  • 7个蛋白质
  • 7个豆渣
  • 7个絮凝
  • 7个甜味
  • 5个蛋白制备

机构

  • 16个华南理工大学
  • 2个广州大学
  • 2个佛山大学
  • 2个江苏大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个台州学院
  • 2个广东中烟工业...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个北京师范大学
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个电子科技大学
  • 1个对外经济贸易...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个黑龙江中医药...

资助

  • 19个广东省科技计...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个广东省自然科...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个广东省农业攻...
  • 6个广州市科技计...
  • 6个广东省粤港关...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个广东省教育部...
  • 4个广东省教育厅...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个广州市科技攻...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 14个食品研究与开...
  • 13个食品科技
  • 13个现代食品科技
  • 11个食品科学
  • 10个林产化学与工...
  • 9个农业工程学报
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个食品工业
  • 9个中国食品添加...
  • 8个中国调味品
  • 8个华南理工大学...
  • 7个安徽农业科学
  • 7个广东农业科学
  • 6个广州食品工业...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个中国乳品工业
  • 4个中国食品工业
  • 4个化工学报
  • 4个江苏农业科学

地区

  • 12个广东省
  • 2个浙江省
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 19 条 记 录，以下是 1-10
宁正祥
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战宇
供职机构：广州大学化学化工学院
研究主题：活性研究 抗菌活性 食品防腐剂 类黄酮 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐仲伟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：甜菊糖甙 甜叶菊 甜菊糖 絮凝剂 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪颖
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：甜叶菊 絮凝剂 絮凝 透光率 提取液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于丽静
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：多穗柯 二氢查耳酮 高效液相色谱 纯化 微波辅助萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向智男
供职机构：华南理工大学
研究主题：绿原酸 食品 食品工业 金银花 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许克勇
供职机构：华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：大蒜油 猕猴桃籽油 超临界CO Α-亚麻酸 超临界CO_2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高建华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化 抗菌活性 营养成分 活性研究 抗菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董华强
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：料液比 多穗柯 黄酮 食品安全 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏欣
供职机构：华南理工大学
研究主题：发酵型 美拉德反应 微生物发酵 肉味香精 财务危机预警分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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