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“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD23B02)

作品数：8 被引量：42H指数：5
相关作者：戚向阳曹少谦张莎莎景浩刘合生更多>>
相关机构：浙江万里学院中国农业大学上海海洋大学更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域浙江省自然科学基金宁波市农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个社会学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个抗氧化
  • 11个活性
  • 10个抗氧化活性
  • 9个多酚
  • 8个食品
  • 7个蛋白
  • 7个色谱
  • 6个紫外
  • 5个蛋白质
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个氧化酶
  • 4个低温保藏
  • 4个凋亡
  • 4个动力学
  • 4个动物油
  • 4个动物油脂
  • 4个多酚氧化酶活...
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌

机构

  • 5个浙江万里学院
  • 4个华中农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个浙江科技学院
  • 2个浙江省农产品...
  • 1个宁波大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江工业大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 12个“十二五”国...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个浙江省自然科...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 6个宁波市自然科...
  • 5个宁波市农业科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省公益性...
  • 3个浙江省重点科...
  • 3个浙江省重中之...
  • 3个浙江省重中之...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品科技
  • 7个食品科学
  • 6个果树学报
  • 6个科技创新导报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个核农学报
  • 5个浙江万里学院...
  • 5个食品安全质量...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个中成药
  • 3个生物工程学报
  • 3个食品与生物技...
  • 3个中国科教创新...

地区

  • 6个浙江省
  • 3个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
戚向阳
供职机构：浙江万里学院
研究主题：脉冲强光 罗汉果皂甙 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹少谦
供职机构：浙江万里学院
研究主题：花色苷 脉冲强光 鲐鱼 多酚氧化酶 血橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莎莎
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：甘氨酸 木糖 美拉德反应 不同温度 特征性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
景浩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：美拉德反应产物 美拉德反应 抗氧化性 木糖 牛血清白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正东
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：脉冲强光 脉冲 杨梅汁 酚类物质 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘合生
供职机构：浙江万里学院
研究主题：罗汉果皂甙 Α-葡萄糖苷酶 皂甙 粗提物 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张徐
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：木质纤维素 栀子黄 大孔树脂 丙酮丁醇梭菌 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：南京农业大学
研究主题：桃果实 冷害 类胡萝卜素 试剂盒 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛青
供职机构：浙江科技学院
研究主题：竹叶 多糖 酵素 竹叶提取物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈善斌
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：肠道菌群 干酪乳杆菌 副干酪乳杆菌 肠道健康 LCS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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