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辽宁省教育厅科技项目(2004D229)

作品数：5 被引量：54H指数：4
相关作者：祖国仁孔繁东季瑛纪宁郭颖更多>>
相关机构：大连轻工业学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅科技项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
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  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 12个纳豆
  • 10个纳豆激酶
  • 10个纳豆菌
  • 7个选育
  • 7个诱变
  • 7个诱变选育
  • 7个诱变育种
  • 7个育种
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白肽
  • 4个低盐固态
  • 4个低盐固态发酵
  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 4个血压

机构

  • 12个大连轻工业学...
  • 4个大连工业大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个辽宁医学院

资助

  • 12个辽宁省教育厅...
  • 6个辽宁省科委基...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省科学技...
  • 4个辽宁省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个辽宁省自然科...
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传媒

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  • 3个食品与药品
  • 3个大连工业大学...
  • 2个生物技术
  • 2个安徽农业科学
  • 2个高电压技术
  • 2个酿酒科技
  • 2个微生物学杂志
  • 2个河北农业科学

地区

  • 12个辽宁省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季瑛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔繁东
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭颖
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：纳豆激酶 纳豆 溶栓 发酵罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪宁
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：纳豆菌 液体发酵 抗菌作用 食品防腐剂 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芳
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：产酶条件 NK活性 纳豆菌 纳豆激酶 诱变育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晗
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：产酶条件 NK活性 纳豆菌 纳豆激酶 诱变育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑含笑
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：发酵罐 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄朝明
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：液体发酵 抗菌作用 纳豆菌 食品防腐剂 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙浩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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