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博士科研启动基金(G2360304)

作品数：1 被引量：4H指数：1
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领域

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主题

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  • 2个蛋白质组成

机构

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  • 3个仲恺农业技术...
  • 2个华南理工大学
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  • 1个华南农业大学

资助

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传媒

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  • 2个酿酒科技

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李干兵
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：玫瑰产业 玫瑰 MAILLARD反应 酵母抽提物 热反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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