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广东省科技计划工业攻关项目(2008A024200003)

作品数：9 被引量：90H指数：6
相关作者：李南薇刘长海范媛媛詹金广陈少航更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院顺德出入境检验检疫局华南农业大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个理学
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  • 4个医药卫生
  • 3个金属学及工艺
  • 3个文化科学
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  • 2个机械工程
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  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个多酚
  • 8个多糖
  • 8个香蕉
  • 8个黄酮
  • 7个食品
  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化活性
  • 7个活性
  • 6个稳定性
  • 6个菠萝
  • 5个低温保鲜
  • 5个饮料
  • 5个狗肝菜
  • 5个茶多酚
  • 4个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个饮料工艺
  • 2个代谢产物
  • 2个单核细胞增生
  • 2个单核细胞增生...

机构

  • 12个仲恺农业工程...
  • 7个华南农业大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个顺德出入境检...
  • 1个咀香园健康食...

资助

  • 17个广东省科技计...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广州市科技攻...
  • 4个东莞市科技计...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个广东省农业攻...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个“九五”国家...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
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  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个中山市科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个The Ro...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 7个食品科学
  • 7个广东农业科学
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  • 3个饲料工业
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  • 2个中国卫生检验...
  • 2个酿酒

地区

  • 16个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
李南薇
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：生物被膜 抗氧化活性 活性研究 多糖 蜡样芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长海
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 酒精发酵 醋酸发酵 果酒 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范媛媛
供职机构：顺德出入境检验检疫局
研究主题：抗性淀粉 香蕉 铅 凝胶渗透色谱 镍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄凯
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：抗氧化活性 南瓜苗 总黄酮 清除自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张全凯
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 生物被膜 改性 香蕉 挤压膨化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓薇
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：菠萝 复合果汁 芒果 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆映机
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：狗肝菜 多糖 黄酮 抗氧化活性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹金广
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 产乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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