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浙江省公益性技术应用研究计划项目(2010C32055)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：陈杭君房祥军郜海燕陈文烜陈丽敏更多>>
相关机构：浙江省农业科学院安徽农业大学更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 3个冶金工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程
  • 1个社会学
  • 1个文化科学

主题

  • 7个冻干
  • 7个多酚
  • 6个低盐
  • 6个动力学
  • 5个低温贮藏
  • 5个电子鼻
  • 5个调味
  • 5个亚油酸
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个盐量
  • 4个盐渍
  • 3个代谢酶
  • 3个低糖
  • 3个冻干发酵剂
  • 3个冻干工艺
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 2个代谢抑制
  • 2个袋包装

机构

  • 8个浙江省农业科...
  • 3个南京农业大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江中医药大...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国神华能源...
  • 1个北京国华电力...
  • 1个杭州知味观食...

资助

  • 8个浙江省自然科...
  • 8个浙江省公益性...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个浙江省重大科...
  • 5个浙江省科技计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个杭州市科技计...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 4个浙江省重点科...
  • 4个浙江省重点科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个宁波市农业科...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省面上科...

传媒

  • 8个中国粮油学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个浙江农业科学
  • 7个浙江农业学报
  • 7个保鲜与加工
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个现代食品科技
  • 5个第五届全国农...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品安全质量...
  • 3个林业科学
  • 3个中国调味品
  • 3个中国农业科学
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个食品工业

地区

  • 6个浙江省
  • 1个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
郜海燕
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：山核桃 贮藏 保鲜 采后生理 蓝莓
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房祥军
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：杨梅 蓝莓 贮藏品质 保鲜 保鲜方法
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陈杭君
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：保鲜 蓝莓 杨梅 贮藏品质 山核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华颖
供职机构：浙江中医药大学
研究主题：发酵 泡菜 笋壳 发酵剂 纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽敏
供职机构：杭州知味观食品有限公司
研究主题：共轭亚油酸 亚油酸 山核桃 分离纯化 尿素包合法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈国华
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：发酵 泡菜 腌制剂 咸蛋 榨菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文烜
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：减压贮藏 保鲜方法 贮藏保鲜方法 水蜜桃 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘大群
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：发酵 植物乳杆菌 泡菜 盐渍 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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