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广东省科技计划工业攻关项目(2006B20701007)

作品数：7 被引量：93H指数：6
相关作者：白卫东赵文红刘功良赵翾刘晓艳更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院仲恺农业技术学院广东药学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家级星火计划广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 7个多酚
  • 6个代谢产物
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个低糖
  • 6个多糖
  • 5个代谢
  • 5个代谢组学
  • 5个淀粉
  • 5个多酚类
  • 5个多酚类物质
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼糜
  • 4个淡水鱼鱼糜
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋液
  • 4个德庆贡柑
  • 4个低聚异麦芽糖
  • 4个低糖果脯
  • 4个低盐

机构

  • 11个仲恺农业工程...
  • 4个仲恺农业技术...
  • 3个华南农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 2个广东中兴绿丰...
  • 1个广州军区广州...

资助

  • 12个广东省科技计...
  • 10个国家级星火计...
  • 10个广州市科技计...
  • 8个广东省教育部...
  • 7个广东省自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个广州市科技攻...
  • 6个广东省粤港关...
  • 5个浮-仲恺科研...
  • 5个广州市重大民...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个广东省质量技...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个广东省大学生...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个广州市黄埔区...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个河源市科技计...
  • 3个仲恺农业工程...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个安徽农业科学
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国调味品
  • 7个中国酿造
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 7个农产品加工（...
  • 7个仲恺农业工程...
  • 6个食品工业
  • 6个广东农业科学
  • 6个农产品加工
  • 5个中国乳品工业
  • 5个香料香精化妆...
  • 5个中国食品添加...
  • 4个酿酒
  • 4个食品与机械

地区

  • 12个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘功良
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 黄酒 果酒 蜂蜜 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓艳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：酱油 客家黄酒 黄酒 风味 氨基甲酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：脐橙 发酵 果酒 酿造工艺 出汁率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵翾
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：白木香 DNA提取 基因组DNA 高良姜 基因组DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱敏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁素琴
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 果酒 贡柑 脱苦 酿造工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余湘筠
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：抑菌 MIC 肉桂油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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共2页<12>
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