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博士科研启动基金(SWU112042)

作品数：7 被引量：45H指数：3
相关作者：覃小丽钟金锋王永华郑炯柴欣生更多>>
相关机构：西南大学华南理工大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金博士科研启动基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 5个动力学
  • 5个动力学模型
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个修饰
  • 3个代谢
  • 3个氮气保护
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质改性
  • 3个蛋液
  • 3个丁二酸
  • 3个顶空
  • 3个对甲苯磺酸
  • 2个单体转化率
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋白质提取率
  • 2个得率

机构

  • 4个华南理工大学
  • 4个西南大学
  • 1个广西大学
  • 1个中山大学
  • 1个佐治亚理工学...
  • 1个重庆市农产品...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个广东省东莞市...

资助

  • 6个博士科研启动...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个中国博士后科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个星火计划
  • 2个重庆市高等教...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个中国粮油学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 3个广东化工
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个西南师范大学...
  • 2个分析化学
  • 2个中国造纸
  • 2个中华纸业
  • 2个食品科技
  • 2个分析测试学报
  • 2个华南理工大学...
  • 2个造纸科学与技...
  • 2个兰州教育学院...

地区

  • 4个重庆市
  • 2个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
覃小丽
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脂肪酶 海藻酸钠 青稞 酪蛋白 谷维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟金锋
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：脂肪酶 海藻酸钠 竹笋膳食纤维 竹笋 乳液聚合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永华
供职机构：华南理工大学
研究主题：脂肪酶 甘油酯 甘油二酯 突变体 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高松
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：醚化 羟丙基淀粉 取代度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴欣生
供职机构：华南理工大学
研究主题：顶空气相色谱 顶空气相色谱法 纸浆 卡伯值 顶空气相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑炯
供职机构：西南大学
研究主题：竹笋膳食纤维 麻竹笋 竹笋 质构特性 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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