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博士科研启动基金(SWU112057)

作品数：7 被引量：60H指数：5
相关作者：索化夷骞宇阚建全钟燕李希宇更多>>
相关机构：西南大学重庆第二师范学院西南民族大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 8个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 11个豆豉
  • 10个毛霉
  • 9个毛霉型豆豉
  • 8个液相色谱
  • 8个液相色谱法
  • 8个色谱
  • 7个脂肪
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个多酚
  • 6个多糖
  • 5个淀粉
  • 4个大叶
  • 4个代谢
  • 4个胆盐
  • 4个凋亡
  • 4个毒性
  • 4个钝化
  • 4个血清
  • 3个毒素

机构

  • 11个西南大学
  • 4个西南民族大学
  • 3个西南民族学院
  • 1个贵州师范大学
  • 1个四川大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆教育学院
  • 1个四川省畜牧科...
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农产品...
  • 1个四川省畜牧兽...
  • 1个重庆第二师范...
  • 1个四川省动物生...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个博士科研启动...
  • 8个中央高校基本...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个重庆市自然科...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个星火计划
  • 3个国家高技术研...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家肉牛牦牛...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 8个中国调味品
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品工业
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与机械
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科技
  • 3个四川畜牧兽医
  • 3个乳业科学与技...
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个畜牧与兽医
  • 2个湖北农业科学
  • 2个动物医学进展
  • 2个畜禽业
  • 2个肉类研究

地区

  • 8个重庆市
  • 2个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
索化夷
供职机构：西南大学
研究主题：发酵乳杆菌 植物乳杆菌 牦牛 乳酸菌 豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骞宇
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：发酵乳杆菌 酸乳 人工胃液 预防便秘 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李希宇
供职机构：西南大学
研究主题：毛霉型豆豉 豆豉 C18柱 苦味肽 毛霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟燕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：毛霉型豆豉 豆豉 魔芋葡甘聚糖 食品领域 发酵菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈炼红
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛 发酵乳杆菌 牦牛肉 乳酸菌 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈光静
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：麻竹笋 气相色谱-质谱联用 腌制 生物胺 大叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡国洲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微波处理 生物胺 麻竹笋 大叶 腌制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡鹏
供职机构：西南大学
研究主题：生物胺 麻竹笋 大叶 腌制过程 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄仕友
供职机构：西南大学附属中学
研究主题：生态习性 毛霉型豆豉 游离脂肪 常态化实施 序列化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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