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宁波市农业科技攻关项目(2005C100104)

作品数：2 被引量：10H指数：1
相关作者：陈舜胜杨留明杨性民刘青梅更多>>
相关机构：上海水产大学浙江万里学院更多>>
发文基金：宁波市农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个历史地理

主题

  • 4个调味
  • 4个对虾
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个盐基氮
  • 3个调味料
  • 3个多糖提取
  • 3个雪菜
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个盐渍
  • 3个盐渍蔬菜
  • 3个杨梅汁
  • 2个蛋白
  • 2个刀鱼
  • 2个低温保活
  • 2个低温冷冻
  • 2个淀粉
  • 2个调味粉
  • 2个调味品

机构

  • 3个浙江万里学院
  • 1个上海出入境检...
  • 1个浙江工业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 4个宁波市农业科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个宁波市科技局...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个上海市高校选...
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  • 1个国家大学生创...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业科...
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传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个湖南农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个浙江万里学院...
  • 3个上海海洋大学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个药物生物技术
  • 2个中国调味品
  • 2个中国水产
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个生物数学学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个食品与生物技...

地区

  • 3个浙江省
  • 1个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘青梅
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨性民
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 真空冷冻干燥 年糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨留明
供职机构：浙江万里学院
研究主题：紫菜多糖 保鲜 紫菜 分离纯化 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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