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浙江省自然科学基金(LQ13C200005)

作品数：6 被引量：24H指数：4
相关作者：王楠王伟周虹葛杭丽黄佳琦更多>>
相关机构：浙江树人大学浙江省农业科学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 9个酶解
  • 9个抗氧化
  • 8个抗氧化活性
  • 7个抗氧化肽
  • 6个蛋白酶解
  • 6个水解度
  • 5个蛋白
  • 5个蛹蛋白
  • 5个色谱
  • 5个总抗氧化
  • 5个总抗氧化活性
  • 5个还原力
  • 4个淀粉
  • 4个冻虾
  • 4个冻虾仁
  • 4个多酚
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白肽
  • 3个淀粉基
  • 3个多酚类

机构

  • 10个浙江树人大学
  • 2个浙江省农业科...
  • 1个浙江大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 11个浙江省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家级大学生...
  • 5个浙江省大学生...
  • 4个国家大学生创...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省分析测...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省重大科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个中美国际合作...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个安徽省高等学...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个浙江树人大学...
  • 6个中国食品学报
  • 4个浙江农业科学
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个浙江农业学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个农产品加工
  • 2个高等学校化学...
  • 2个食品科技
  • 2个江西科学
  • 2个广东化工
  • 2个广州化工
  • 2个保鲜与加工
  • 2个微生物前沿
  • 2个中国食品科学...
  • 1个分析化学

地区

  • 10个浙江省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王楠
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：二肽 血管紧张素转换酶 辅酶A 还原酶 戊二酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：二肽 氨基酸 多肽 蚕蛹蛋白 蚕蛹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛杭丽
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：增塑剂 DBP 气相色谱 HPLC 邻苯二甲酸酯类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周虹
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：抗氧化肽 酶解条件优化 响应面分析法 中性蛋白酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄佳琦
供职机构：中国农业科学院农业信息研究所
研究主题：农户 食物消费 抗氧化活性 色素 食物安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：生物胺 食品 水处理 膜技术 碘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彩琴
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：Α-半乳糖苷酶 曲霉 酶学性质 G1 Α-半乳糖苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨莹
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：冷冻虾仁 邻苯二甲酸酯类增塑剂 邻苯二甲酸酯 气相色谱检测 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈佳盈
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：超滤 蛋白酶解 甲鱼 还原力 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱静静
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院
研究主题：超滤 蛋白酶解 甲鱼 还原力 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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