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排序方式：

干、鲜青蒿叶中活性成分含量及抗氧化性对比研究被引量：3: 2011年; 采用紫外一可见分光光度法测定了干、鲜青蒿叶中黄酮、多酚和Vc的含量，并用DPPH·法、水杨酸法和邻苯三酚法对比研究了其抗氧化能力。结果表明：干青蒿叶中黄酮、多酚和Vc的含量远高于鲜青蒿；且干青蒿叶提取液抗氧化能力远大于鲜青蒿叶提取液抗氧化能力。当提取液体积为1mL时：DPPH·法清除总自由基能力，干青蒿（92．53％）〉鲜青蒿（7．58％）；水杨酸法清除羟自由基的能力，干青蒿（3145％）〉鲜青蒿（21．73％）；邻苯三酚法清除过氧阴离子的能力，干青蒿（76．36％）〉鲜青蒿（18．58％）。可见提取液的抗氧化能力随提取液体积增大而增加，二者呈现一定的量效关系。; 刘秋文赵金玲陈金娥张海容; 关键词：黄酮多酚 VC 抗氧化性

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忻州师范学院化学系生化分析技术研究所