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云南卓一食品有限公司

作品数：64 被引量：42H指数：4
相关机构：中华全国供销合作总社云南云菌科技(集团)有限公司云南农业大学更多>>
发文基金：北京市科委项目国家科技支撑计划“十二五”科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学医药卫生更多>>

合作机构

文献类型

  • 57篇专利
  • 4篇期刊文章
  • 3篇标准

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 8篇调味
  • 7篇调味料
  • 6篇电机
  • 6篇风味
  • 5篇野生菌
  • 5篇锅底
  • 5篇呈味
  • 4篇底料
  • 4篇色谱
  • 4篇牛肝菌
  • 4篇火锅底料
  • 4篇包装袋
  • 4篇呈味核苷酸
  • 4篇呈味核苷酸二...
  • 3篇制粒
  • 3篇制粒机
  • 3篇水解蛋白
  • 3篇松茸
  • 3篇转轴
  • 3篇纤维

机构

  • 64篇云南卓一食品...
  • 3篇中华全国供销...
  • 3篇云南云菌科技...
  • 2篇北京工商大学
  • 2篇云南农业大学
  • 2篇江苏安惠生物...
  • 2篇成都雅乐鲜生...
  • 2篇玉溪高原彩特...
  • 2篇昆明旭日丰华...
  • 1篇中国农业大学
  • 1篇永仁野森达菌...

作者

  • 2篇陈海涛
  • 2篇范江平
  • 2篇张玉玉
  • 2篇葛长荣
  • 2篇谷大海
  • 2篇王雪峰
  • 2篇孙达锋
  • 1篇孙宝国
  • 1篇邰丽梅
  • 1篇和劲松
  • 1篇王逍君
  • 1篇张明
  • 1篇张宁
  • 1篇孙颖
  • 1篇蒲丹丹
  • 1篇李艳利

传媒

  • 2篇精细化工
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 7篇2023
  • 5篇2022
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 16篇2019
  • 6篇2017
  • 8篇2016
  • 12篇2015
  • 7篇2012
共 64 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种黑虎掌菌粉及其制备方法
本发明提供一种黑虎掌菌粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量分数的原料：黑虎掌菌550-600份，麦芽糊精240-260份，葡萄糖35-40份，蛋氨酸1-3份，天门冬氨酸2-5份，L-半胱氨酸8-12份，酵母抽提物8-...
周颖沈萝超杨文捷
文献传递
一种风味豆瓣酱发酵池
本实用新型公开了一种风味豆瓣酱发酵池，涉及豆瓣酱生产技术领域。包括底座，所述底座的顶端安装有存料池，所述存料池的顶端安装有密封组件，所述底座的顶端安装有吊桥组件，所述吊桥组件的顶部安装有运料组件；所述密封组件包括限位架和...
周颖杨文捷沈萝超
标贴（一滴香）
1.外观设计产品名称：标贴（一滴香）。;2.外观设计产品用途：用于贴在装有调味油的容器上。;3.外观设计的设计要点：体现在图案与色彩上。;4.指定主视图用于出版专利公报。;5.本外观设计产品包含色彩。
周颖
一种用于油脂较高物质粘稠团的打散装置
本实用新型具体涉及打散机构的改进。目的是提供一种用于油脂较高物质粘稠团的打散装置，包括料筒、支撑框和机架，料筒固定在支撑框内部，支撑框位于机架的上方，在机架上固定有振动电机，振动电机的振动输出端与支撑框连接对支撑框进行支...
周颖杨文捷沈萝超
文献传递
一种野生菌鸡粉浓汤火锅底料及其制备方法
本发明提供一种野生菌鸡粉浓汤火锅底料及其制备方法，包括以下重量分数的原料：鸡油250-280份，鸡粉80-100份，植物油120-160份，青头菌50-70份，牛肝菌30-45份，茶树菇20-30份，香菇50-70份，青...
周颖杨文捷杨俊
文献传递
一种蒸汽加热的膏状食品添加剂浓缩系统
本实用新型属于添加剂浓缩技术领域，尤其是一种蒸汽加热的膏状食品添加剂浓缩系统，针对现有的生产效率较低的问题，现提出如下方案，其包括壳体，所述壳体的一侧设置有蒸汽发生器，所述壳体上设置有盖板，所述盖板上设置有控制模块、混合...
周颖杨文捷沈萝超
一种小米辣火锅底料及其制备方法
本发明提供一种小米辣火锅底料及其制备方法，包括以下重量分数的原料：小米辣120‑150份、牛油200‑230份、鸡油20‑30份、泡小米辣80‑100份、豆瓣酱200‑220份、小黄姜30‑50份、大蒜20‑40份、洋葱...
周颖杨文捷杨俊
文献传递
一种火锅底料风冷式固化装置
本实用新型公开了一种火锅底料风冷式固化装置，包括底座，所述底座的顶部安装有柜体，所述柜体的顶部安装有安装座，所述柜体的右侧安装有侧板，所述侧板的内部安装有固定座，所述侧板内部的右侧安装有进风机，所述固定座内部的左侧安装有...
周颖杨文捷沈萝超
酒瓶（旋摇）
1.本外观设计产品的名称：酒瓶（旋摇）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于酒瓶。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;1.本外观设计产品的名称：酒...
周颖
一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜
本实用新型公开了一种用于提取天然野生菌有效成分的美拉德反应釜，包括釜体，所述釜体两侧壁的内腔均设置有蒸汽通道，所述釜体的左侧壁设置有蒸汽进口，所述釜体的右侧壁设置有蒸汽出口，所述釜体的上端面设置有进料斗，所述釜体上端面位...
周颖张恒津杨文捷沈萝超
文献传递
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