南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
- 作品数：298 被引量：798H指数：12
- 相关作者：耿珊珊蔡云清钟才云孙忠清王颖明更多>>
- 相关机构：青岛大学医学院青岛大学医学院医学营养学研究所南京师范大学生命科学学院江苏省生物多样性与生物技术重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 姜黄素联合白藜芦醇抑制人头颈部肿瘤细胞系增殖的机制研究被引量：5
- 2017年
- 目的探讨姜黄素联合白藜芦醇抑制人头颈部肿瘤细胞系增殖的机制。方法用姜黄素和白藜芦醇联合处理Hep2(人喉癌细胞株)及Fa Du(人下咽癌细胞株),应用MTT(塞唑蓝)比色法检测细胞增殖抑制率,平板克隆增殖实验检测单个细胞集落形成能力,Hoechst33258染色检测细胞凋亡情况,同时应用Real-time PCR法检测Bax和Bcl-2的mRNA表达水平。结果姜黄素和白藜芦醇对Hep2和FaDu细胞增殖有抑制作用,二者联合处理后,对细胞增殖、细胞克隆形成能力及细胞凋亡的抑制均明显增强;同时,姜黄素和白藜芦醇上调细胞中Bax和下调Bcl-2的mRNA水平。结论姜黄素与白藜芦醇联合处理可抑制Hep2及FaDu细胞增殖,作用机制可能与上调Bax、下调Bcl-2基因表达有关。
- 周华群张立庆徐朝琪姜盼王愿刘晓静董伟达
- 关键词：姜黄素白藜芦醇增殖凋亡
- 硒:抗氧化的“好帮手”
- 2014年
- 1817年，瑞典化学家Berzelius首先发现了“硒”，并以希腊月亮女神的名字Serene命名．意为保护人类健康。1973年，世界卫生组织（WHO）宣布．硒是人和动物生命中必需的微量元素．人体缺硒时会导致许多疾病的发生。此后．随着研究的逐步深入．硒的神秘面纱也被逐渐揭开．被赋予了“生命火种”“长寿元素”“抗癌之王””心脏守护神”等美称。
- 耿珊珊
- 关键词：缺硒抗氧化世界卫生组织先发现化学家
- 营养状况与饮食行为对血压控制的影响
- 目的探讨营养状况与饮食行为对高血压患者血压控制的影响,为合理控制高血压提供科学依据。方法在扬州市邗江区甘泉社区选择高血压患者作为研究对象,纳入标准为满足高血压的诊断标准,且在该社区至少居住5年以上。高血压的诊断为:未服抗...
- 徐明莫宝庆
- 关键词：血压控制饮食行为营养状况
- 文献传递
- MiR-125a/b通过线粒体通路调控硒抑制镉诱导的肾细胞凋亡
- 目的镉(cadmium)作为一种广泛存在的环境和工业污染物,被美国毒物药理委员会(ATSDR)列为第六位危害人类健康的有毒物质。镉易蓄积于多种靶器官,肾脏是镉主要的靶器官之一,镉在体内的半衰期长达10~30年,对人体具有...
- 陈志敏谷大为周明蔡云清
- 关键词：镉硒线粒体通路凋亡
- 文献传递
- 孕产妇专用食物交换份体系衍生食谱的效率评价
- 目的评价孕产妇专用食物交换份体系与传统交换份体系相比,衍生新食谱的效率。方法招募12名营养师对1份样本食谱利用新旧两种交换份方法各衍生出3份食谱。计算样本食谱和各衍生食谱中能量、主要营养素含量,以及每份食谱中的食物种类。...
- 张曼武洁姝耿珊珊刘晓军汪之顼
- 关键词：食物交换份食谱膳食宝塔
- 文献传递
- 南京市中老年人高尿酸血症检出情况及相关因素的分析
- 中老年阶段痛风及高尿酸血症的发生有上升趋势,但此方面的人群研究资料甚少,故系统开展本病的流行病学研究,从而有针对性地进行防治,对提高人们的生活质量和健康水平具有重要意义.本次调查采用分层整群抽样的方法，抽取南京市2个社区...
- 莫宝庆刘尧芬孔三囡丁丽
- 关键词：中老年人高尿酸血症流行病学研究
- 文献传递
- 营养素摄取对小学生体格与学习过程的影响被引量：1
- 2007年
- 目的了解食物和营养素摄取对体格发育和学习疲劳产生的影响。方法整群抽取南京市中央路小学四年级的学生207名,用询问与记录相结合的方法,了解连续3日的食物摄取情况,同时测量身高、体质量,用剂量作业法和默字法了解学习疲劳产生的影响。结果与能量摄取量达到中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)者相比,能量摄取量低于DRI者,营养素摄取量、粮食、奶类、水产类食品摄取较低,身高、默对率和脑工作能力指数也较低,而能量摄取量高于DRI者,动物性、坚果类食品及产能营养素摄取较高,身高、体质量也较高,但默对率和脑工作能力指数较低。结论能量及营养素的摄取对体格发育、大脑活动有重要影响。
- 莫宝庆萧黎顾华吴蓓
- 关键词：青少年营养
- 回顾性膳食调查辅助食物图谱对促进食物估重效率作用的评价
- 目的：了解一般膳食回顾法的准确性和可靠性，采用食物图谱进行辅助食物估量并研究和评估食物图谱法的辅助作用及有效性。方法：1.选取大小不同重量的苹果、香蕉、猕猴桃及蕃茄分别制作图谱并随机选取图谱水果重量范围间的不同水果各两个...
- 李祖文范萍孙忠清钟春梅汪之顼
- 文献传递
- 中国孕期妇女的常见营养问题和对策被引量：3
- 2009年
- 中国孕期妇女突出的营养问题包括钙、铁、维生素A、叶酸等微量营养素缺乏仍较普遍,而能量、蛋白质等摄入过多导致孕期体重过多增长及妊娠糖尿病发病率和巨大儿出生率趋高。孕期营养应以孕育健康新生儿和成功哺乳为目标,在平衡膳食原则下,根据不同妊娠阶段的营养需要,保障钙、铁、维生素A、叶酸的摄入,在非孕基础上适量增加富含优质蛋白质的鱼禽蛋瘦肉类食物,适当强度(轻或中等)的体力活动,维持体重的适宜增长以及产后成功恢复健康体重。
- 汪之顼苏宜香
- 关键词：营养问题孕期妇女营养素摄入肉类食物孕期体重叶酸缺乏
- 孕期高剂量叶酸暴露对子鼠神经行为发育的影响
- 目的叶酸是天然存在于绿叶蔬菜中的水溶性维生素,在人体多个关键生物学过程中起辅助因子和调节分子的作用。但叶酸补充剂和强化食品的应用使一部分人群包括孕妇处于过量摄入叶酸、机体高叶酸水平所带来潜在不利影响的风险中。课题组前期对...
- 洪丽霞吕思源王冬冬钟才云耿珊珊
- 关键词：高剂量叶酸孕期神经行为发育
