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天津农学院食品科学系

作品数：492 被引量：3,497H指数：26
相关作者：刘金福赵惠祥程莉莉汪姣张健斌更多>>
相关机构：山西农业大学食品科学与工程学院中国农业大学食品科学与营养工程学院天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市科技攻关项目天津市科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 114个轻工技术与工...
  • 87个农业科学
  • 78个生物学
  • 72个化学工程
  • 63个医药卫生
  • 58个理学
  • 53个环境科学与工...
  • 45个文化科学
  • 44个自动化与计算...
  • 44个一般工业技术
  • 42个经济管理
  • 42个机械工程
  • 40个电子电信
  • 39个天文地球
  • 39个电气工程
  • 39个建筑科学
  • 38个交通运输工程
  • 37个金属学及工艺
  • 37个动力工程及工...
  • 37个社会学

主题

  • 68个活性
  • 62个贮藏
  • 60个蛋白
  • 59个发酵
  • 58个色谱
  • 56个相色谱
  • 56个抗氧化
  • 49个营养
  • 49个植物
  • 49个酶解
  • 48个多糖
  • 48个正交
  • 48个免疫
  • 48个基因
  • 47个蛋白质
  • 47个离子
  • 46个小鼠
  • 45个代谢
  • 45个抗氧化活性
  • 45个活性研究

机构

  • 134个天津农学院
  • 55个天津科技大学
  • 52个山西农业大学
  • 49个中国农业大学
  • 47个天津大学
  • 43个中国科学院
  • 41个东北农业大学
  • 40个南开大学
  • 40个西北农林科技...
  • 39个华中农业大学
  • 37个吉林大学
  • 37个江南大学
  • 35个华南农业大学
  • 34个湖南农业大学
  • 31个北京大学
  • 31个北京林业大学
  • 31个华中科技大学
  • 30个河北农业大学
  • 29个东北大学
  • 29个大连理工大学

作者

  • 48个马俪珍
  • 26个王昌禄
  • 25个杨华
  • 24个刘金福
  • 24个王瑞
  • 23个张爱琳
  • 22个何新益
  • 22个张平
  • 21个张平平
  • 20个白东清
  • 20个关文强
  • 20个路福平
  • 20个刘海学
  • 19个孔保华
  • 16个李宁
  • 16个李喜宏
  • 15个李德生
  • 15个张静
  • 13个程镇燕
  • 12个霍乃蕊

传媒

  • 77个食品研究与开...
  • 66个食品工业科技
  • 62个食品科学
  • 55个安徽农业科学
  • 53个食品科技
  • 52个天津农学院学...
  • 49个农业工程学报
  • 49个食品与机械
  • 48个中国食品学报
  • 46个食品与发酵工...
  • 44个中国农学通报
  • 43个保鲜与加工
  • 42个现代食品科技
  • 41个北方园艺
  • 40个中国酿造
  • 40个江苏农业科学
  • 40个食品工业
  • 40个西北植物学报
  • 39个中国农业科学
  • 39个微生物学通报
共 134 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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天津市科技攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
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天津市科技计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
天津市科技攻关项目(05ZHGCNC00100)
羊肉新技术应用与产品开发和工程示范
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 生物学 理学
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天津市自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 电子电信 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
天津市科技支撑计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 环境科学与工程
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天津市高等学校科技发展基金计划项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31071568)
肉制品加工中蛋白和脂肪氧化与亚硝胺形成的关系研究
相关领域：轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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