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西北大学化工学院食品科学与工程系

作品数：97 被引量：1,181H指数：18
相关作者：尹涛张建刚庞伟胡月婷杨玉杉更多>>
相关机构：西北工业大学理学院中国热带农业科学院椰子研究所西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省教育厅产业化培育项目陕西省科技攻关计划更多>>
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合作机构

领域

  • 45个农业科学
  • 44个轻工技术与工...
  • 33个医药卫生
  • 33个理学
  • 31个化学工程
  • 29个生物学
  • 21个经济管理
  • 21个自动化与计算...
  • 21个环境科学与工...
  • 21个文化科学
  • 20个天文地球
  • 20个机械工程
  • 20个建筑科学
  • 20个一般工业技术
  • 19个矿业工程
  • 19个电子电信
  • 19个电气工程
  • 19个水利工程
  • 19个交通运输工程
  • 18个石油与天然气...

主题

  • 43个抗氧化
  • 37个活性
  • 35个抗氧化活性
  • 30个多酚
  • 29个蛋白
  • 29个色谱
  • 29个相色谱
  • 29个化合物
  • 28个液相色谱
  • 27个提取物
  • 27个体外
  • 26个蛋白质
  • 26个动力学
  • 26个液相
  • 24个乙醇
  • 24个酚类
  • 23个荧光
  • 21个代谢
  • 21个血清
  • 21个红枣

机构

  • 56个西北大学
  • 27个陕西师范大学
  • 25个西安交通大学
  • 24个西北农林科技...
  • 21个中国科学院
  • 21个延安大学
  • 20个长安大学
  • 18个海南大学
  • 18个西北工业大学
  • 17个东南大学
  • 17个华中科技大学
  • 17个兰州大学
  • 16个北京中医药大...
  • 16个北京师范大学
  • 15个东北大学
  • 15个北京大学
  • 15个北京林业大学
  • 14个贵州大学
  • 14个河海大学
  • 14个长沙理工大学

作者

  • 42个曹炜
  • 28个程妮
  • 26个王毕妮
  • 25个陈卫军
  • 23个高慧
  • 22个宋纪蓉
  • 22个邓建军
  • 17个徐抗震
  • 14个黄洁
  • 14个任莹辉
  • 14个郑建斌
  • 14个索志荣
  • 13个尉亚辉
  • 11个田呈瑞
  • 11个唐志书
  • 11个樊明涛
  • 10个张建新
  • 8个上官周平
  • 8个傅卫平
  • 7个严敏

传媒

  • 38个食品科学
  • 35个食品与发酵工...
  • 25个西北大学学报...
  • 23个食品工业科技
  • 23个安徽农业科学
  • 22个食品科技
  • 21个农业工程学报
  • 21个药物分析杂志
  • 21个西北农林科技...
  • 20个应用化工
  • 20个中国农业科学
  • 20个西北林学院学...
  • 19个化工新型材料
  • 19个黑龙江畜牧兽...
  • 19个中国酿造
  • 19个农业机械学报
  • 18个现代化工
  • 18个种子
  • 17个生态学报
  • 17个环境工程
共 56 条 记 录，以下是 1-10
陕西省教育厅科研计划项目
相关领域：自动化与计算机技术 经济管理 理学 文化科学 医药卫生
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陕西省教育厅产业化培育项目
相关领域：自动化与计算机技术 化学工程 轻工技术与工程 金属学及工艺 电子电信
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陕西省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 化学工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
陕西省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 电子电信 建筑科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
陕西省科学技术研究发展计划项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 经济管理 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
陕西省教育厅科研计划项目(03JK111)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 医药卫生 文化科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2007BAD76B01)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 化学工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家大学生创新性实验计划项目
相关领域：经济管理 医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 文化科学
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