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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室

作品数：148 被引量：1,644H指数：21
相关作者：游远王璐彭雪霁刘胜罗佩竹更多>>
相关机构：江南大学食品学院南京农业大学食品科技学院南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划江苏省高校自然科学研究项目国家科技支撑计划更多>>
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合作机构

领域

  • 82个轻工技术与工...
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主题

  • 46个菜籽
  • 45个发酵
  • 44个抗氧化
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机构

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  • 48个江南大学
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  • 25个兰州大学

作者

  • 60个鞠兴荣
  • 53个袁建
  • 43个王立峰
  • 37个何荣
  • 29个胡秋辉
  • 27个周建新
  • 25个高瑀珑
  • 23个彭大新
  • 23个焦新安
  • 22个马海乐
  • 22个侯喜林
  • 22个王金玉
  • 21个张洪程
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  • 9个洑香香

传媒

  • 70个食品科学
  • 53个中国粮油学报
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  • 40个食品科技
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  • 29个环境工程
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  • 27个环境科学学报
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z331)
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国家科技支撑计划
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江苏省高校自然科学研究项目
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江苏省自然科学基金
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国家自然科学基金
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江苏省教育厅自然科学基金
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“十一五”国家科技支撑计划
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国家农业科技成果转化资金项目(2009C10045)
相关领域：化学工程 轻工技术与工程 农业科学
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国家农业科技成果转化资金项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程 环境科学与工程
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