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南京农业大学食品科技学院食品微生物研究室

作品数:5 被引量:30H指数:3
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领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 5个经济管理
  • 5个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 5个电气工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个航空宇航科学...
  • 4个哲学宗教
  • 4个天文地球
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个建筑科学
  • 4个水利工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个环境科学与工...

主题

  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 10个乳杆菌
  • 10个响应曲面
  • 10个抗氧化
  • 10个活性
  • 10个发酵
  • 9个植物乳杆菌
  • 9个色谱
  • 9个酸奶
  • 9个气相色谱
  • 9个相色谱
  • 8个生物膜
  • 8个嗜热链球菌
  • 8个抗氧化活性
  • 7个低聚半乳糖
  • 7个低聚果糖
  • 7个豆腐
  • 7个多糖
  • 7个多糖提取

机构

  • 13个南京农业大学
  • 10个江苏省农业科...
  • 9个新疆师范大学
  • 7个金陵科技学院
  • 5个北京工商大学
  • 4个安徽工业大学
  • 4个安徽省农业科...
  • 4个长治学院
  • 3个安徽技术师范...
  • 3个安徽新华学院
  • 3个安徽医科大学
  • 3个北方工业大学
  • 3个北海道大学
  • 3个北京跟踪与通...
  • 3个北京航空工程...
  • 3个北京印刷学院
  • 3个北京应用物理...
  • 3个北京中医药大...
  • 3个长春理工大学
  • 3个长春中医药大...

作者

  • 13个董明盛
  • 13个陈晓红
  • 11个姜梅
  • 9个雷华威
  • 9个周剑忠
  • 8个冯美琴
  • 8个王英
  • 8个李程程
  • 7个卢俭
  • 7个王凯
  • 5个梁敬东
  • 5个刘小莉
  • 4个丁为民
  • 4个刘瑞显
  • 3个丁建宁
  • 3个刘志恒
  • 2个刘海建
  • 2个李宏胜
  • 2个王秀礼
  • 2个顾伟

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 9个江西农业学报
  • 8个乳业科学与技...
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国农业科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 7个江苏农业科学
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  • 4个资源科学
  • 4个林业科学
  • 4个生态学报
  • 4个环境工程
  • 3个分子科学学报
  • 3个化工科技
  • 3个工业安全与环...
  • 3个中华精神科杂...
13 条 记 录,以下是 1-10
国家高技术研究发展计划
相关领域:自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家高技术研究发展计划(2006AA10Z343)
相关领域:轻工技术与工程 生物学 医药卫生 农业科学 理学
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江苏省农业科技自主创新基金(CX08)
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 医药卫生
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江苏省农业科技自主创新基金
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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国家教育部博士点基金
相关领域:理学 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学 经济管理
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江苏省重大科技攻关项目(BE2006301)
相关领域:轻工技术与工程
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国家高技术研究发展计划(2006AA0403)
相关领域:轻工技术与工程
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江苏省自然科学基金(BK2011651)
相关领域:轻工技术与工程
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国家高技术研究发展计划(2011AA100903)
传统发酵乳制品微生物资源开发与产业化关键技术
相关领域:轻工技术与工程 理学 化学工程 生物学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域:医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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