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江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室

作品数：519 被引量：2,308H指数：18
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江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
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江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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江南大学药学院
研究主题：毕赤酵母 融合蛋白 教学改革 合欢皮 制药工程
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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宿迁市江南大学产业技术研究院
研究主题：食品生产 氟化学 谷物食品 甲硫基 突变体
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江南大学化学与材料工程学院
研究主题：表面活性剂 性能研究 制备及性能 化妆品 自组装
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江南大学食品安全与营养协同创新中心
研究主题：食品安全 黄酒 农户 影响因素 氨基甲酸乙酯
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江南大学(如皋)食品生物技术研究所
研究主题：黄酒 乳酸菌 蛋白质粉 2,3-丁二醇 酶活测定
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江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室
研究主题：寡糖 热凝胶 酿酒酵母 聚唾液酸 发酵
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