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北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室

作品数：133 被引量：1,061H指数：16
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共 47 条 记 录，以下是 1-10
王楠
作品数：18被引量：146H指数：8
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：化妆品 美白 皮肤颜色 美白功效 表面活性剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春霞
作品数：12被引量：211H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 气相色谱-质谱联用仪 酶解 酿酒微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐曼
作品数：11被引量：184H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李强
作品数：10被引量：62H指数：5
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：奶油 电子鼻 玉米须 奶味香精 主成分分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于莉
作品数：10被引量：125H指数：7
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：高效液相色谱法 5-羟甲基糠醛 白芷 饮片质量 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦屾
作品数：8被引量：154H指数：5
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
水金环
作品数：7被引量：5H指数：1
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：碳酸二甲酯 表面活性剂 性能及应用 季铵盐 JECFA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张弦
作品数：7被引量：103H指数：5
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：机械自动化 白酒生产 勾兑 机械自动化技术 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏伟
作品数：7被引量：58H指数：5
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：活性氧 代谢影响 草莓 活性氧代谢 气体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马寒冰
作品数：7被引量：89H指数：5
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：机械自动化 酶解 白酒生产 勾兑 机械自动化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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