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河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系

作品数：91 被引量：852H指数：17
相关作者：魏新军冯卫华王树宁高愿君李刚更多>>
相关机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院河南师范大学化学化工学院河南师范大学生命科学学院水产养殖系更多>>
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地区

  • 33个河南省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
魏新军
作品数：13被引量：169H指数：6
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：硫脲 罗丹明6G 麦芽低聚糖 运动饮料 银
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
作品数：13被引量：139H指数：7
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：饮料 微胶囊化 猕猴桃籽油 喷雾干燥 麦芽低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王树宁
作品数：7被引量：36H指数：3
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：乳酸菌 发酵 灌肠 贮藏性 中式香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高愿君
作品数：6被引量：4H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：山楂 保果灵 防腐效果 贮藏 山楂果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李刚
作品数：3被引量：13H指数：2
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：白兰地 发酵条件 老熟 苹果白兰地 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张广彬
作品数：2被引量：17H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：超氧化物歧化酶 氧化物歧化酶 分离纯化 酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春雨
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：均衡营养 膳食营养 膳食 幼儿营养 幼儿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王清德
作品数：1被引量：15H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：PH值 褐变 多酚氧化酶特性 多酚氧化酶 香蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐静
作品数：1被引量：11H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：磷酸单酯淀粉 磷酸单酯 淀粉糊 食品 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘少华
作品数：1被引量：13H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：产品质量标准 番茄酒 番茄 酿酒技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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