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佘少虹

作品数：7 被引量：2H指数：1
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 6篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇啤酒
  • 4篇生啤
  • 4篇生啤酒
  • 4篇纯生啤酒
  • 2篇平板膜
  • 2篇清洗方法
  • 2篇热水
  • 2篇热水循环
  • 2篇脱氧水
  • 1篇双座
  • 1篇酿造
  • 1篇酿造过程
  • 1篇啤酒厂
  • 1篇啤酒生产
  • 1篇微生物
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母活性
  • 1篇酒厂
  • 1篇回收
  • 1篇CO

机构

  • 7篇广州珠江啤酒...

作者

  • 7篇佘少虹
  • 4篇李惠萍
  • 4篇方贵权
  • 2篇梁奋
  • 2篇盛孝红
  • 2篇梁敬坤
  • 2篇廖加宁
  • 2篇涂京霞
  • 1篇陆幼兰
  • 1篇王德良
  • 1篇陈江
  • 1篇陈华
  • 1篇李红
  • 1篇唐颖
  • 1篇黄煜峰
  • 1篇宋绪磊
  • 1篇张五九

传媒

  • 2篇啤酒科技
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2011
  • 2篇2009
  • 1篇2007
  • 1篇2006
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
用于生产纯生啤酒的平板膜的清洗方法
本发明涉及一种食品制造设备的清洗方法，公开了一种可用于生产纯生啤酒平板膜的清洗方法。该清洗方法依序包括第一次冲水、碱循环、第二次冲水、酸中和、第三次冲水、热水循环和冲脱氧水步骤。所述热水循环步骤中，热水的温度范围为80～...
方贵权梁奋李惠萍佘少虹
文献传递
含酵母活性纯生白啤酒的开发与应用
方贵权廖加宁李惠萍梁敬坤陆幼兰涂京霞盛孝红佘少虹黄国超唐颖周恒武陈江
含酵母活性纯生白啤酒是同时用了啤酒下面发酵、上面发酵和瓶内二次发酵技术生产的纯生啤酒，产品中仍含有活性酵母及独特的风味物质，口感更新鲜，更富有营养，为国内首创新产品。有良好的经济效益和社会效益。
关键词：
关键词：纯生啤酒
啤酒高农过滤后稀释工艺的探析
2009年
本文通过试验，确定先过滤后稀释新工艺的可行性。在实现该工艺时，能够大大提高生产效率、增加产能，降低能物耗。
佘少虹黄煜峰
用于生产纯生啤酒的平板膜的清洗方法
本发明涉及一种食品制造设备的清洗方法，公开了一种可用于生产纯生啤酒平板膜的清洗方法。该清洗方法依序包括第一次冲水、碱循环、第二次冲水、酸中和、第三次冲水、热水循环和冲脱氧水步骤。所述热水循环步骤中，热水的温度范围为80～...
方贵权梁奋李惠萍佘少虹
酿造过程中CO_2的回收和利用
2006年
本文介绍了酿造过程中CO_2产生、使用及回收利用。
陈华佘少虹
关键词：CO2回收酿造
纯生啤酒生产关键技术和装备研发与创新
方贵权李惠萍王德良涂京霞张五九廖加宁黄粤宁梁敬坤赖云来李红盛孝红宋绪磊陈小平郝建秦佘少虹
2013年，中国啤酒产量超5000万千升，占饮料洒总产量的76%，占全球啤酒总量的25%以上，连续十二年居世界首位。啤酒行业的高速发展依赖于科技进步，而纯生啤洒的诞生及发展是科技进步的突出体现。纯生啤洒不经高温灭菌，品质...
关键词：
关键词：纯生啤酒
双座防混阀在啤酒厂的应用被引量：2
2009年
本文介绍了啤酒厂广泛使用的双座阀种类,原理及优缺点,提出了使用中需要注意的问题和改进建议.
佘少虹
关键词：啤酒
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