刘卉琳
- 作品数：16 被引量：64H指数：5
- 供职机构：湖南农业大学生物安全科学技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省生产力促进中心湖南省自然科学基金湖南省火炬计划更多>>
- 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>
- 灌浆期环境因素对稻米垩白及品质形成的影响被引量：6
- 2006年
- 综述了灌浆期温度、光照、肥料和土壤水分等环境因素对稻米品质的影响,主要包括稻米品质的垩白以及米质形成的淀粉合成关键酶和胚乳淀粉结构的影响,并指出了今后在该领域需要深入探讨的几个问题。
- 刘卉琳周美兰
- 关键词：水稻稻米品质灌浆期环境因素
- N^+注入选育类胡萝卜素高产菌株及其固态发酵条件优化被引量：4
- 2012年
- 为获得类胡萝卜素高产菌株,利用N+注入方法对黏性红圆酵母菌RM-1进行诱变处理,结果表明,当注入能量为10keV时,最适诱变注入剂量为2.0×1014ion/cm2,筛选所得突变株RM-21产类胡萝卜素的能力明显提高,较出发菌株增加了60.85%。传代结果表明,传代10次突变株RM-21遗传性状稳定,可作为工业生产菌种。以玉米粉和稻米为原料,对突变株RM-21固态发酵产类胡萝卜素进行条件优化研究,结果表明,当m玉米粉:m稻米=3:1,含水量75%时,固态发酵最适条件为:葡萄糖4.0g/L、NH4NO32.5g/L、初始pH6.0、接种量10%。在此基础上,对固态发酵产类胡萝卜素进行变温培养研究,结果表明,在96h的发酵时段中,0～84h温度控制在33℃,85～96h温度控制在28℃,类胡萝卜素产量达到7.04μg/g(以干基计),比恒温发酵提高了20.96%。
- 刘绍李琦刘卉琳贾涛谢达平
- 关键词：类胡萝卜素固态发酵
- 红酵母的鉴定及其固态发酵产类胡萝卜素的研究被引量：10
- 2011年
- 利用26SrDNAD1/D2区域序列分析法对黄酒酒糟中筛选出的红酵母b-5进行序列比对鉴定,结果表明,该酵母菌的序列与黏性红圆酵母(Rhodotorulamucilaginosa)模式菌株的序列同源性100%。通过固态发酵该菌生产类胡萝卜素条件的优化研究和探讨变温培养对固态发酵的影响,初步确定黏性红圆酵母RM-1固态发酵的最适条件:籼米:水=1:2.5、1%葡萄糖,pH6.5、15%接种量、培养时间96h、前48h发酵温度33℃、后48h发酵温度28℃,此时类胡萝卜素产量可达11.73μg/g干基,与恒温培养相比较,类胡萝卜素产量提高了44%,可为工业生产类胡萝卜素提供参考。
- 刘卉琳刘绍兰时乐谢达平
- 关键词：红酵母固态发酵类胡萝卜素
- 红酵母合成类胡萝卜素及体外转化维生素A的研究
- 对从福建黄酒酒糟中分离出来的产色素菌株进行了鉴定、诱变、培养基和发酵条件的优化研究,并对该菌株所产类胡萝卜素进行了分离纯化与体外转化为维生素A的研究。主要研究结果如下： (1)于酒糟中分离得到一株产色素菌株。对该菌株所产...
- 刘卉琳
- 关键词：类胡萝卜素发酵分离纯化维生素A
- 文献传递
- 饲养中国大鲵肝脏与肌肉中几种重要脂肪酸的测定与分析被引量：16
- 2009年
- 分析测定饲养中国大鲵肝脏与肌肉中的几种重要脂肪酸含量,发现其中必需脂肪酸含量高,DHA含量丰富,证明大鲵具有很高的食用价值。
- 刘绍刘卉琳周治德彭国平陈冬纯廖兴华阳爱生仓道平
- 关键词：脂肪酸DHA
- 稻米色素动态变化与米质形成的研究
- 水稻是世界三大粮食作物之一,占世界人口65%的人口以大米作为主要食物。因此水稻的保健性能和品质的优劣直接影响人们对食物需求的安全和满意程度,也影响着人类的营养平衡以及食品加工业的发展。随着人们生活水平的提高,稻米的品质和...
- 刘卉琳
- 关键词：水稻色素稻米品质气候生态因子
- 文献传递
- 1株产酸碱指示剂的真菌的鉴定
- 2012年
- 采用形态学和分子生物学鉴定的方法,对1株产生酸碱指示剂的真菌进行鉴定。结果表明,该菌株的子囊壳呈球形或卵形,单生或聚生,子囊孢子双胞,无色,椭圆形,分隔处稍缢缩,无性态为串珠镰孢。通过该菌株rDNA ITS的PCR扩增和序列测定,与NCBI网站进行同源性比对分析,结果表明待测菌株与藤仓赤霉菌(Gibberella fujikuroi)同源性为100%,确定该菌株为藤仓赤霉菌。
- 张耀中刘卉琳兰时乐李琦刘绍
- 关键词：酸碱指示剂真菌DNA
- 丙酮介质中辣椒素脂的酶促合成动力学研究
- @@辣椒素脂类物质(Capsinoids)是结构类似辣椒素的脂类物质，，生物活性与辣椒素类似，但细胞毒性比辣椒素低，受到人们的广泛重视。我们对脂酶催化香草醇和壬酸甲脂合成壬酸香草醇脂的反应动力学进行了一些探讨。
- 刘绍董新荣刘卉琳李本祥谢达平
- 关键词：酶促合成动力学
- 文献传递
- 大孔吸附树脂对类胡萝卜素的静态吸附研究被引量：3
- 2011年
- 为寻找大孔吸附树脂对粘性红圆酵母产类胡萝卜素的最佳纯化条件,比较了6种大孔吸附树脂对类胡萝卜素的静态吸附能力,并对所选择树脂的吸附最佳条件和解吸条件进行了研究。结果表明,DS-401型大孔吸附树脂具有最佳的吸附和洗脱参数,其最佳工艺为在pH为6.0、温度为25℃、时间为1 h的条件下吸附率最大,可达80.58%,此时选用100%石油醚做解吸剂,于30℃解吸1 h,解吸率最大,可达95.32%。
- 刘卉琳刘绍兰时乐谢达平
- 关键词：类胡萝卜素大孔吸附树脂解吸
- 丙酮介质中辣椒素酯的酶催化合成动力学研究被引量：1
- 2011年
- 对脂肪酶在丙酮介质中催化香草醇和壬酸甲酯合成辣椒素酯的反应动力学进行了研究.以HPLC方法测定酶催化合成产物辣椒素酯的浓度,确定了反应初速度;采用双倒数作图分析法和产物抑制试验法研究了本合成反应的机制,结果表明辣椒素酯的酶催化合成是按乒乓反应机制进行的.研究还确定了酶反应动力学方程和Vmax、KmA、KmB的值,并对其进行了验证,结果表明动力学方程与试验结果拟合度达0.997.
- 刘绍刘卉琳董新荣谢达平
- 关键词：酶催化反应脂肪酶有机介质动力学
