刘菲菲
- 作品数：5 被引量：50H指数：3
- 供职机构：昆明理工大学化学工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学电气工程更多>>
- 基于物质基础的云南省辣椒辣度研究
- 云南特殊地理位置和地形地貌,孕育了丰富的动植物资源,辣椒为常用常见的蔬菜和调味品,在云南除大面积种植的一般性食用品种外,还保存和演化出特有的珍稀珍贵辣椒品种。但目前对于云南省辣椒品种的认识多集中在资源的考察、收集、整理和...
- 刘菲菲
- 关键词：辣椒高效液相色谱液质联用营养成分
- HPLC法测定云南省不同辣椒品种中辣椒碱及二氢辣椒碱的含量被引量：14
- 2013年
- 利用超声提取法对云南省不同地区不同品种辣椒样品进行预处理,采用高效液相色谱法(HPLC)测定样品中辣椒碱和二氢辣椒碱的含量。具体方法为:采用色谱柱HanbonSci&Tech.LichrospherC18(250×4.6mm,5μm)分离,甲醇-3‰磷酸水溶液梯度洗脱(65%～90%,0～30min),检测波长280nm,辣椒碱和二氢辣椒碱的相对标准偏差都小于1%,平均回收率都在99%以上。该方法具有较好的分离效果和较高的稳定性,适用于云南省不同地区不同品种中辣椒碱和二氢辣椒碱含量的测定。测定结果显示云南省不同地区不同品种不同成熟度的辣椒中辣椒碱和二氢辣椒碱含量差异很大。
- 刘录陈海云刘菲菲姚元成徐胜平杨克沙赵海云曹建新
- 关键词：高效液相色谱法辣椒碱辣椒
- 芒果叶的化学成分研究被引量：17
- 2013年
- 从芒果(Mangifera indica L.)叶中分离得到11个化合物,通过波谱数据分析分别鉴定为:芒果苷(1)、高芒果苷(2)、槲皮素(3)、没食子酸(4)、原儿茶酸(5)、没食子酸甲酯(6)、lingueresinol(7)、dihydrodehydrodiconife-ryl alcohol(8)、1,3,6,7-tetrahydroxyxanthone(9)、5,7,3',4'-tetrahydroxy-2-methoxy-3,4-flavandione3-hydrate(10)、1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-[-4-(ω-hydroxypropyl-2-methoxy)-phenoxyl]-propane-1,3-diol(11)。其中化合物7、8、10、11为首次从该植物中分离得到,化合物10的波谱数据为首次报道。
- 顾承真刘菲菲姚元成刘录曹建新
- 关键词：芒果叶化学成分
- 辣椒碱应用研究进展被引量：18
- 2012年
- 辣椒碱是辣椒中主要辣味成分,具有多种生物活性。本文综述了辣椒碱在医药、食品保健、种植业、养殖业、涂料工业以及军事等方面的应用,并对其广阔的应用前景进行了展望。
- 刘菲菲王兵曹建新
- 关键词：辣椒碱
