包怡红
- 作品数：243 被引量：1,544H指数：18
- 供职机构：东北林业大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 一种水溶性荷叶碱粉胶囊及其制备方法
- 本发明公开了一种水溶性荷叶碱粉胶囊及其制备方法，以荷叶为原料，采用乙醇回流提取将荷叶碱溶出，并通过制备液相对荷叶碱粗提物进行纯化，得到高纯度荷叶碱(NUC)，然后通过壳寡糖(COS)包裹，经喷雾干燥，得到一种水溶性荷叶碱...
- 路祺朱明华刘梦然王春海包怡红陈春霞祖元刚
- 一种酶法制备东北核桃楸种仁蛋白降血压肽的工艺条件
- 本发明涉及一种酶法制备东北核桃楸种仁蛋白降血压肽的工艺条件。主要步骤包括：东北核桃楸种仁脱皮、粉碎、脱脂后，采用碱提酸沉法制备种仁蛋白；将东北核桃楸种仁蛋白配制浓度为2%的溶液，以碱性蛋白酶酶解蛋白溶液制备降血压肽，酶解...
- 包怡红于阳阳
- 文献传递
- 一种红松壳挥发油的制备方法
- 本发明公开了一种红松壳挥发油的制备方法，具体步骤如下：一、红松壳的预处理：红松壳烘干，粉碎，过筛，制成红松壳干粉；二、称取：称取红松壳干粉样品，加蒸馏水；三、剪切：用高剪切机器进行剪切；四、蒸馏：蒸馏，收集蒸馏液；五、萃...
- 李德海宗芳芳包怡红顾嘉林徐颖李琦
- 文献传递
- 复凝聚法制备松籽油微胶囊工艺优化及其氧化稳定性分析被引量：19
- 2017年
- 以明胶与阿拉伯胶为壁材,采用复凝聚法包埋松籽油制备松籽油微胶囊。考察壁材比(明胶与阿拉伯胶体积比)、芯壁比、壁材质量分数、复凝聚时间对微胶囊包埋率的影响,通过正交试验优化微胶囊制备工艺,并对制备的微胶囊理化特性及氧化稳定性进行分析。结果表明松籽油微胶囊制备的优化工艺条件为壁材比2∶1、芯壁比2∶3、壁材质量分数2%、复凝聚时间50 min,在此条件下微胶囊包埋率达到87.23%。制备的松籽油微胶囊含水率为5.1%,溶解度为98.09%,具有较好的溶解性;通过傅里叶转换红外光谱及扫描电子显微镜分析证明了微胶囊的形成;差示扫描量热分析结果显示,微胶囊热溶解温度较高,在室温下热稳定性良好。包埋后的松籽油经加速贮藏实验表明微胶囊化可以提高松籽油的氧化稳定性,延长松籽油贮藏期。
- 郭阳包怡红赵楠
- 关键词：复凝聚法松籽油微胶囊
- 响应面法优化酶解红松松仁粕制备抗氧化肽被引量：2
- 2018年
- 以工业生产东北红松松仁油副产物松仁粕为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法对松松仁粕抗氧化肽酶解工艺进行了优化研究。结果表明,碱性蛋白酶是制备松仁粕抗氧化肽的最佳蛋白酶,其最佳酶解工艺条件为底物质量分数15%,酶添加量为10 000 U/g,酶解p H值9.0,酶解温度63℃,酶解时间为80 min。在此优化条件下,总还原力为0.69,水解度(DH)为36.23%。该条件下制备的松仁粕抗氧化肽有较强的还原力,当抗氧化肽的质量浓度为14 mg/m L时,总还原力达到同等浓度维生素(VC)的71.16%,对羟基自由基、ABTS自由基、DPPH自由基的清除能力均效果显著。
- 包怡红王銮李倩蒋士龙
- 关键词：酶解响应面抗氧化肽
- 一种功能性北沙参饮料及其制备方法
- 一种功能性北沙参饮料及其制备方法，本发明涉及饮料及其制备方法，本发明是要解决现有的含北沙参的保健茶适用人群范围小的技术问题。本发明的功能性北沙参饮料由北沙参清汁、薄荷与甘草的提取液、梨汁、冰糖、柠檬酸和羧甲基纤维素钠组成...
- 包怡红梁敏常晨郭阳高铭坤
- 文献传递
- 松仁粕中清蛋白的提取工艺及功能性质研究被引量：2
- 2017年
- 以脱脂松仁粕为材料,清蛋白提取率为考察指标,蒸馏水为提取剂,设料(质量,g)液(体积,mL)比(1∶10、1∶15、1∶20、1∶25、1∶30)、提取温度(35、40、45、50、55℃)和提取时间(30、60、90、120、150 min)3个单因素试验,在单因素试验的基础上采用响应面法优化清蛋白的提取工艺,并对清蛋白的功能性质进行研究。结果表明:松仁粕中清蛋白的最佳提取工艺为料液比1∶25、提取时间92 min、提取温度53℃,松仁粕中清蛋白的提取率可达23.52%;松仁粕清蛋白的溶解度在pH值为3时最小,在碱性条件下具有较好的溶解性、起泡性与乳化性。
- 赵楠阮俊青包怡红
- 关键词：清蛋白响应面法优化功能性质
- 一株可还原制备纳米银的钩状木霉
- 一株可还原制备纳米银的钩状木霉，涉及一株钩状木霉。本发明提供一株钩状木霉，可以还原制备纳米银，为还原制备纳米银提供了新的菌源。该钩状木霉为钩状木霉Trichoderma hamatum NYNJ03，保藏在中国微生物菌种...
- 张杰熊文王滨松包怡红刘雪峰张国财梁洋盖玉杰张映王娇张丽丽魏东
- 文献传递
- 耐热葡萄糖苷酶在木薯原料处理中的应用被引量：4
- 2013年
- 木薯是理想的经济作物,可以用来生产木薯淀粉、燃料乙醇、木薯酒等,副产物木薯渣、木薯酒精糟是良好的饲料。但木薯原料中含有有毒物质生氰糖苷,限制了其应用。利用耐热葡萄糖苷酶对木薯原料进行处理,能够有效降低其毒性。
- 商永梅包怡红
- 关键词：木薯
- 槟榔蒂水提物对3种食用菌菌丝体品质及抗氧化活性的影响
- 2023年
- 目的:再利用槟榔副产物——槟榔蒂,并提高食用菌菌丝体品质。方法:以平菇、榆黄蘑、金针菇为供试菌种,以菌丝长速、生物量、菌丝体活性成分含量、抗氧化活性为指标,研究槟榔蒂水提物对3种菌菌丝体品质以及菌种生长代谢相关酶活性和变化趋势的影响。结果:槟榔蒂水提物添加量为6.4 mg/mL时,平菇生长效果最好,添加量为4.8 mg/mL时,榆黄蘑、金针菇生长效果最好;与对照组相比,添加4.8~6.4 mg/mL槟榔蒂水提物时,菌丝体活性成分含量显著提高,其中平菇、榆黄蘑、金针菇菌丝体三萜含量分别提高95.24%,70.91%,75.00%;槟榔蒂水提物提高了菌丝体抗氧化活性,菌丝体抗氧化活性由大到小依次为榆黄蘑>金针菇>平菇;槟榔蒂水提物在一定程度上提高了3种菌的淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、漆酶活性,但对酶活性变化趋势的影响不显著。结论:添加适量槟榔蒂水提物可有效提高3种食用菌的菌丝体品质和抗氧化活性。
- 包怡红赖章飞马银鹏贾雨彤潘飞兵匡凤娇
- 关键词：平菇榆黄蘑液体发酵
