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吴素铃

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：南京野生植物综合利用研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低温真空
  • 1篇蔬菜
  • 1篇蔬菜加工
  • 1篇脱水
  • 1篇脱水蔬菜
  • 1篇脱水蔬菜加工
  • 1篇即食
  • 1篇即食型
  • 1篇果蔬
  • 1篇风味
  • 1篇MC

机构

  • 2篇南京野生植物...

作者

  • 2篇吴素铃
  • 2篇顾龚平
  • 2篇张卫明
  • 2篇孙晓明
  • 2篇金敬宏
  • 1篇刘同军
  • 1篇张玖
  • 1篇朱康美
  • 1篇赵量
  • 1篇张士康
  • 1篇蒋建新
  • 1篇郑春浩

年份

  • 2篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
MCTM型果蔬低温真空油浴脱水成套设备及工艺研究技术
孙晓明张卫明刘同军郑春浩吴素铃顾龚平金敬宏
1、课题来源与背景课题为研发单位根据近年来蔬菜加工业发展方向自选课题。果蔬脆片是果蔬资源深加工的一种新产品，随着我国经济生活水平的提高，民众祟尚健康食品概念的成熟，果蔬脆片做为寓营养于休闲的健康食品，市场将十分广阔。2、...
关键词：
关键词：果蔬
即食型风味脱水蔬菜加工技术研究
张卫明张玖孙晓明赵量张士康蒋建新朱康美吴素铃顾龚平金敬宏
1.课题来源与背景“即食型风味脱水蔬菜加工技术研究”项目由南京野生植物综合利用研究院将其所承担的三项在研国家农业重点课题（“净菜加工工艺设备及流通技术研究”、“真空冷冻干燥辛香蔬菜产业化技术研究”、“辛香料资源高效利用与...
关键词：
关键词：即食脱水蔬菜
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