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吴蓉

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：浙江大学农业与生物技术学院蔬菜研究所更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇性别
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇嫩茎
  • 1篇芦笋
  • 1篇雌雄

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇吴蓉
  • 1篇王克霞
  • 1篇寿森炎

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
雌雄芦笋嫩茎营养价值的比较研究被引量：14
2004年
对不同性别的芦笋嫩茎的营养价值进行比较研究。结果表明 ,雄芦笋嫩茎在蛋白质、维生索C、黄酮类化合物、钙、锰、锌含量等方面均较雌的高 ,而雌芦笋嫩茎的可溶性糖、还原性糖、蔗糖含量高于雄的。所以综合分析 ,雄芦笋嫩茎营养价值较高。
王克霞寿森炎吴蓉
关键词：芦笋嫩茎营养价值性别
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共1页<1>
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