李焱
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
- 发文基金：上海大学生创新活动计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 纤维素酶系组分活性对杏鲍菇生长的影响被引量：1
- 2008年
- 纤维素酶系性能是影响菌丝体产菇质量的重要因素,通过比较不同培养条件下杏鲍菇菌株产纤维素酶系的组分活力特征,阐述酶系组分活力对菌菇生长过程中的纤维素基质降解的生理性能的影响。结果表明:杏鲍菇菌的纤维素酶系中内切葡聚糖酶组分(C1酶)活力变化明显,活性较强,β-葡萄糖苷酶组分(BG酶)活力升高受C1酶活力变化的影响,并且C1酶活力和BG酶活力的高低与菌丝生长速度关系密切,而外切葡聚糖酶组分(Cx酶)活力弱而稳定。进一步的分析显示采用低结晶化程度的纤维素基质对纤维素酶系活力产生有较强的诱导作用。
- 李焱孙凌燕张蕙蕴陈军
- 关键词：杏鲍菇纤维素酶系
- 鸡腿菇纤维素酶系组分活性的特征研究
- 2009年
- 通过分析比较在液体和固体培养条件下鸡腿菇菌丝产纤维素酶系的组分活力特征,阐述菌菇生长过程中对纤维素基质降解的生理性能。结果表明:鸡腿菇菌的生长过程中纤维素酶系中的外切葡聚糖酶组分(C1)活力弱而稳定,而内切葡聚糖酶组分(Cx)活力变化明显,活性较强,β-葡萄糖苷酶组分(BG)活力升高受Cx活力变化的影响,并且Cx活力和BG活力的高低与菌丝生长速度关系密切。试验还表明:采用低结晶化程度的纤维素基质对纤维素酶活力产生有较强的诱导作用。
- 李焱孙凌燕张蕙蕴陈军
- 关键词：鸡腿菇内切葡聚糖酶Β-葡萄糖苷酶
- SAS软件对曲霉M-18产内切葡聚糖酶的发酵条件优化被引量：3
- 2009年
- 应用单因素优化和响应面分析实验对一株具有产高Cx/FPA比值纤维素酶的曲霉M-18菌株进行发酵条件优化试验,确定了合适的碳源、氮源及发酵控制参数,得到回归方程反映出该模型具有良好的拟合性,可以用于产内切葡聚糖酶发酵优化的理论预测.进一步分析得到的优化发酵条件为:在基础培养基中添加CMC-Na0.3%,酵母粉0.5%;产酶发酵温度30℃,装液量67mL/250mL摇瓶、转速175r/m和接种量1.2cm2菌苔/50mL.优化前后的实验验证结果相比:优化后的摇瓶发酵Cx酶活力达129.62u/mL,比原来的98.45u/mL高出31.67%.
- 罗永婷李焱孙凌燕李新国陈军
- 关键词：发酵条件优化
- 聚乙二醇共沉复溶双水相法提纯氯过氧化物酶的条件研究被引量：4
- 2010年
- 来源于海洋真菌Caldariomyces fumago的氯过氧化物酶是一种用途广泛的氧化酶,由于它在生物合成过程中浓度积累低、活力稳定性差,高纯度酶提纯过程回收率低,价格昂贵等原因限制了氯过氧化物酶的应用.利用亲水聚合物PEG6000在高离子强度下失水沉淀夹带酶蛋白特点,结合PEG/（NH4）2SO4双水相萃取得到高浓度酶蛋白,再经Sephadex G-75柱层析纯化可得到高纯度酶样品.结果显示：60%饱和度的（NH4）2SO4溶液可使PEG6000夹带沉淀出总酶活力95%的氯过氧化物酶,酶在PEG/（NH4）2SO4双水相系统中上下相分配率k可以达到0.228以下,回收率达到65.2%,纯度提高了7.4倍,柱层析后酶纯度只略有提高,总回收率稍有下降.研究结果为低浓度生物活性物质的高效率提取提供了新的途径.
- 朱旭国许甜甜杜宁李焱卢轶陈军
- 关键词：氯过氧化物酶共沉淀双水相系统提取纯化
- 水蕨提取物的抗菌作用及其应用研究
- 2009年
- 为了探讨可食野生植物水蕨的消炎防腐性能,利用了水蕨植株和孢子的水溶性及醇溶性粗提取物作抑菌和食品保鲜实验。结果表明:两组提取物对革兰氏阳性和阴性细菌的生长都有一定的抑制作用,而对真菌无明显抑制现象;食品保鲜试验显示:水蕨植株的水提取物和孢子的乙醇提取物能延长肉类熟食和新鲜海鲜的一级保鲜期12h以上,而水蕨植株的乙醇提取物和孢子的水提取物效果一般,说明水蕨植株中的抗菌成分与孢子中的成分可能有所区别。
- 李焱孙凌燕张蕙蕴陈军
- 关键词：抑菌作用食品保鲜微生物消长
- Caldariomyces fumago S-5产抑菌物质的发酵条件优化
- 2009年
- 对1株产抑菌物质的海洋真菌Caldariomyces fumagoS-5的培养条件的优化进行研究,探讨该菌株的发酵产抑菌物质的性能。通过抗菌谱实验、单因素及正交实验设计研究了该菌株所产抗菌物质的抑菌特征和最适发酵条件。结果表明,S-5菌株发酵液对几种G+和G-致病细菌具有快速的生长抑制作用,而对真菌没有明显抗菌性。发酵条件优化结果表明:菌株在葡萄糖4%、(NH4)2SO40.2%、KCl0.2%、K2HPO40.2%、Fe2SO4.7H2O0.002%、MgSO4.2H2O0.1%、20%马铃薯浸出液的培养基中,控制发酵温度25℃,pH值5.0,接种量1～2cm2菌苔/100mL培养液,摇瓶转速240r/min条件下培养120h,发酵液中抑菌效价最高。实验结果可为该海洋微生物资源的开发利用提供依据。
- 张蕙蕴楼云豪李焱孙凌燕陈军
- 关键词：海洋真菌抑菌物质发酵条件优化
