王机
- 作品数：6 被引量：38H指数：3
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 羧甲基壳聚糖季铵盐的制备及其抑菌性能研究被引量：26
- 2006年
- 以不同分子量的壳聚糖为原料合成了一种新型水溶性O-羧甲基-N-三甲基壳聚糖季铵盐(CMTMC),用FTIR表征了其结构,同时进行了抑菌实验。结果表明在水介质中CMTMC对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度分别为1μg.mL-1、1μg.mL-1和2μg.mL-1,在0.5%醋酸溶液介质中的抑菌效果比在水介质中更好。
- 李世迁姚评佳魏远安王机
- 关键词：抗菌活性
- 米曲霉GX0011 β-果糖基转移酶的分离纯化被引量：4
- 2007年
- 通过热变性、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sephadex A-50(柱1)、Octyl-Sepharose CL-4B、Sephacryl S-300、DEAE-Sephadex A-50(柱2)层析等分离纯化步骤对本实验室自行筛选诱变的米曲霉GX0011来源的β-果糖基转移酶进行了分离纯化,并通过SDS-PAGE检测了该酶的纯度和亚基分子量。结果表明电泳一条带,亚基表观分子量为5.1×104,小于多数文献报道的结果。纯化倍数为121.7,比活和活力回收分别为1975U-mg-1和17%。酶活测定表明该酶只起到转果糖基的作用而无水解活性。
- 覃益民苏加坤唐江涛王机姚评佳魏远安
- 关键词：低聚果糖米曲霉分离纯化
- 固定化混合酶系法和纳滤耦联技术制备高纯度低聚果糖的研究
- 低聚果糖(1jructooligosaccharide，FOS)具有增殖双歧杆菌、排毒、防癌、净血、降低齿蚀、和美容作用，是功能性甜昧剂和饲料添加剂。
发酵法、固定化果糖基转移酶只能生产含量50-55％的G型低...
- 王机
- 关键词：低聚果糖甜昧剂饲料添加剂
- 文献传递
- β-呋喃果糖苷酶的抑制及其在低聚果糖生产中的应用被引量：9
- 2007年
- 研究了复合抑制剂A、B对β-呋喃果糖苷酶(FFS)与β-果糖基转移酶(FTS)活性的影响。结果表明:复合抑制剂A在抑制β-呋喃果糖苷酶活力69.7%的同时,使β-果糖基转移酶活力提高到314.9%;复合抑制剂B则在使FFS活力降低51.5%的同时使FTS活力提高到386.9%。反应产物中有效成分低聚果糖(FOS)的含量从50%-55%提高到60%-63%,为改善低聚果糖产品质量、提高低聚果糖收率提供了可行途径。
- 苏加坤王机姚评佳梁锦添魏远安
- 关键词：低聚果糖抑制剂
- FTS、GOD和POD共固定化酶的制备及其在高纯度低聚果糖生产中的应用
- 本文对FTS、GOD和POD共固定化酶的制备及其在高纯度低聚果糖生产中的应用进行了研究。文章围绕固定化酶分为FTS固定化酶和GOD-POD共固定化酶两种酶制剂、FTS固定化酶的制备、GOD-POD共固定化酶的制备等进行了...
- 姚评佳魏远安王机周应硕
- 关键词：工业发酵低聚果糖
- 文献传递
- 米曲霉GX0011产果糖基转移酶培养条件的优化
- ＜正＞果糖基转移酶可以催化蔗糖反应生成功能性食品低聚果糖。本文运用正交实验设计对最近诱变筛选的产果糖基转移酶优良菌株米曲霉GX0011产酶条件进行了优化。以Ut/Uh和Ut为衡量标准,在500ml摇瓶及土豆培养基基础上,...
- 苏加坤覃益民王机姚评佳梁锦添魏远安
- 关键词：米曲霉果糖基转移酶低聚果糖
- 文献传递
