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严曰仁

作品数：5 被引量：48H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：天津市卫生局科技基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质水解
  • 1篇血症
  • 1篇衍生物
  • 1篇药理
  • 1篇药理研究
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸成分
  • 1篇脂血症
  • 1篇食用纤维
  • 1篇水解
  • 1篇糖尿
  • 1篇糖尿病
  • 1篇籽油
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇小麦胚
  • 1篇小麦胚芽
  • 1篇萝卜
  • 1篇麦胚

机构

  • 2篇天津科技大学
  • 1篇南京林业大学
  • 1篇天津职业大学
  • 1篇天津轻工业学...
  • 1篇天津中医学院
  • 1篇天津市食品研...

作者

  • 5篇严曰仁
  • 2篇唐本琏
  • 1篇张仲一
  • 1篇李广茹
  • 1篇胡觉民
  • 1篇顾建栩
  • 1篇石瑞
  • 1篇杨军艳
  • 1篇于建忠
  • 1篇郭辉
  • 1篇陈洪潮
  • 1篇王振琪
  • 1篇高岚
  • 1篇邵梦欣
  • 1篇杨定国
  • 1篇胡维明

传媒

  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇天津中医

年份

  • 1篇2004
  • 2篇1996
  • 1篇1994
  • 1篇1989
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
“降糖饮”药理研究──降脂实验研究被引量：8
1996年
降糖饮能明显降低血清胆固醇、甘油三脂，增加血清高密度脂蛋白胆固醇，降低血清低密度脂蛋白胆固醇，显著提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶活性，升高载脂蛋白ＡＩ水平，降低载脂蛋白Ｂ水平，减少主动脉脂质含量，且使血清ＬＰＯ含量降低，ＳＯＤ活性升高。降脂作用明显优于安妥明。
张仲一郭辉胡觉民阎金海高岚严曰仁唐本琏胡维明李力顾建栩
关键词：降糖饮高脂血症糖尿病
黑加仑籽油的开发价值初探被引量：4
2004年
本文对我国东北盛产的含γ-亚麻酸的植物——黑加仑的籽油进行了理化指标和脂肪酸成分分析。研究结果表明:黑加仑籽油中γ-亚麻酸含量高达13.51％,同时还富含多种不饱和脂肪酸。黑加仑籽为目前γ-亚麻酸含量最高的植物来源,是一种极具利用价值的植物资源。
石瑞严曰仁
关键词：Γ-亚麻酸黑加仑籽油脂肪酸成分
壳聚糖衍生物──N，O－羧甲基化壳聚糖在猕猴桃保藏中的初步应用被引量：17
1994年
本文介绍由虾蟹壳制成Ｎ，Ｏ－羧甲基壳聚糖，并以其中性水溶性胶为被膜剂，在常温下做单果涂膜保藏的初步试验研究。结果表明，处理组Ｈ，保存３个月，商品好果仍为１００％，失重仅３％。
唐本琏杨军艳杨定国李广茹严曰仁王永安
关键词：壳聚糖猕猴桃保藏
从胡萝卜中连续提取胡萝卜素、果胶、食用纤维的工艺研究被引量：16
1996年
从胡萝卜中连续提取胡萝卜素、果胶、食用纤维的工艺研究邵梦欣，陈洪潮，于建忠，王振琪（天津职业大学环境工程系，天津，３００４０２）严曰仁，王荫国（天津轻工业学院食品工程系，天津，３００２２２））（天津食品卫生监督检验所，天津）从水果、蔬菜和野生植物中提...
邵梦欣陈洪潮于建忠王振琪严曰仁王荫国
关键词：胡萝卜胡萝卜素果胶食用纤维
小麦胚芽的利用——麦胚蛋白质水解的初步研究被引量：3
1989年
小麦胚芽蛋白是一种新的食品蛋白质资源,本文研究了木瓜酶水解麦胚蛋白质的工艺条件,分析了水解液的成品质量,通过喂养大白鼠,对水解液的营养性进行了评价。
穆国春杜雅纯唐本琏严曰仁
关键词：麦胚蛋白水解小麦胚芽蛋白质
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