张一平
- 作品数：19 被引量：54H指数：5
- 供职机构：江苏省微生物研究所有限责任公司更多>>
- 发文基金：江苏省社会发展科技计划国家科技重大专项江苏省科委社会发展基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 微生物发酵法生产乳清酸的研究
- 张一平柏建新邓崇亮朱晓宏杜郭君王红连罗先勇
- 该项目选育到的乳清酸产生菌是谷氨酸棒杆菌的尿嘧啶营养缺陷型突变株，是国内唯一具有遗传标记的变异菌株，菌株遗传性状稳定，发酵技术和发酵水平在国内处于领先水平，建立的乳清酸提取工艺在工业上具有一定的先进性和实用性。该项目的发...
- 关键词：
- 关键词：乳清酸尿嘧啶营养缺陷型
- 产嘌呤核苷的枯草杆菌prsA基因在大肠杆菌中的表达
- 2005年
- 为了克隆产嘌呤核苷的枯草杆菌prsA基因。用PCR扩增的方法,从产肌苷的枯草杆菌BacillussubtilisJSIM-1019中克隆出一个长1kb长的DNA片段,经功能检测,证明正向插入片段与大肠杆菌的磷酸核糖焦磷酸营养缺陷特性(PRPP-)能够营养互补。含有该重组质粒的PRPP缺陷大肠杆菌JSIM-DH-27在基本培养基上的能够生长。
- 杜郭君张一平王红连朱晓宏柏建新邓崇亮
- 关键词：基因表达枯草芽孢杆菌
- 枯草芽孢杆菌JSIM-X-13-4突变株腺苷发酵研究被引量：3
- 2006年
- 对1株黄嘌呤、硫胺素、组氨酸三重缺陷型及8-氮杂鸟嘌呤抗性的腺苷突变株JSIM-X-13-4进行了摇瓶、自控罐3、000 L中型发酵罐试验。试验发现,该菌株培养基成分除酵母膏外,其余与其亲株肌苷产生菌JSIM-1019基本相同。酵母膏浓度为1.6%-1.8%,摇瓶CaCO3量为3%;发酵罐上适宜pH为6.2,风量在18h提高至1∶0.55,溶氧40%。摇瓶、自控罐、中型发酵罐产苷分别为15.51 g/L、18.11 g/L和17.25 g/L。
- 王红连张佳俊赵黎明杜郭君张一平柏建新邓崇亮
- 关键词：枯草芽孢杆菌营养缺陷型腺苷
- 微生物发酵法生产乳清酸被引量：2
- 2003年
- 以谷氨酸棒杆菌JSIM 201为出发菌株,通过紫外线和甲基磺酸乙酯诱变处理,得到了一株尿嘧啶营养缺陷型突变体U 12菌株,它能以葡萄糖为碳源,硫酸铵为氮源,在发酵液中积累一种紫外吸收物质.该紫外吸收物质经物理、化学分析鉴定,证明是乳清酸.对U 12菌株进行了发酵条件优化研究,在最佳发酵工艺条件下,积累乳清酸最高达到8.6g/L.
- 张一平柏建新朱晓宏杜郭君邓崇亮
- 关键词：微生物发酵法生产乳清酸谷氨酸棒杆菌诱变
- 微生物发酵生产腺苷的研究被引量：13
- 2001年
- 以肌苷产生菌BacillussubtilisJSIM 10 19为出发菌株[1] ,用物理、化学诱变剂对亲株进行诱变处理 ,获得了 3株黄嘌呤营养缺陷型突变株MG 16、H 12、AD 6 ,获得的黄嘌呤营养缺陷型突变株经单菌分离后 ,36℃培养 72h在培养基中最高积累 10 g/L腺苷 ,一般产腺苷7～
- 柏建新张一平朱晓宏罗先勇邓崇亮
- 关键词：腺苷生产菌选育发酵营养缺陷型
- 鸟嘌呤核苷工艺条件优化研究被引量：2
- 2005年
- 鸟嘌呤核苷(简称鸟苷)在医药工业上的主要用途是作为合成三氮唑核苷、无环鸟苷的中间体.大量应用于食品工业上,是作为呈味核苷酸鸟苷酸二钠的主要原料,与肌苷酸二钠混合简称I+G,添加到味精中即是第二代,第三代味精,具有十分广阔的市场.
- 柏建新杜郭君王红连张一平
- 关键词：鸟苷酸味精呈味核苷酸食品工业
- 肌苷产生菌抗低浓度8-氮鸟嘌呤突变株选育
- 1998年
- 以枯草芽孢杆菌SM－12－2为出发菌株，经物理、化学诱变剂连续处理，获得一株缺失AMP脱氨酶活性的突变株A－308。再对该突变株进行选育，获得一株抗低浓度8－氮鸟嘌呤突变株No．164。该突变株肌苷产量较亲株有明显提高，发酵周期缩短，菌落形态也有很大差别，摇瓶发酵肌苷产量18．75g／L。
- 柏建新张一平罗先勇邓崇亮
- 关键词：肌苷菌株筛选
- 肌苷产生菌guaA基因的修饰被引量：3
- 2004年
- 由于肌苷生产菌枯草杆菌JSIM - 10 19,腺嘌呤缺陷 ,但黄嘌呤并不缺陷。以鸟苷产生菌枯草杆菌JSIM -G - 5 18为供体菌 ,得到编码IMP脱氢酶的guaA基因。并用氯氨苄抗性基因插入guaA基因 ,使之不产生活性IMP脱氢酶 ,从而可制备黄嘌呤缺陷的新菌株 ,从而可以制备肌苷产量高于JSIM - 10
- 朱晓宏柏建新张一平王红连邓崇亮
- 关键词：肌苷
- 肌苷菌核酸代谢关键酶缺失和形成选育腺苷菌的研究被引量：11
- 2003年
- 以肌苷产生菌BacillusSubtilisJSIM 1 0 1 9为出发菌株 ,根据B subtilis核酸代谢理论设计不同筛选模型 ,用物理、化学诱变剂对亲株进行诱变处理 ,先后有序地获得不同关键酶的缺失或回复即特殊的营养缺陷型以及抗某些代谢类似物的突变株 ,解除终产物对代谢物的抑制和阻遏 ,获得了几株黄嘌呤营养缺陷型并对 8氮鸟嘌呤具有抗性的突变株X 1 3等 ,获得的突变株经单菌分离后得到X 1 3 4 ,36℃培养 72h在培养基中最高积累 1 2 4 3g/L腺苷。
- 柏建新朱晓宏张一平王红连邓崇亮杜郭君罗先勇
- 关键词：选育黄嘌呤腺苷酸脱氨酶
- 利用响应面分析法优化鸟苷发酵培养基被引量：3
- 2008年
- 目的利用响应面分析法对鸟苷发酵培养基进行优化,提高鸟苷产量。方法采用响应面分析法对鸟苷发酵培养基的3种主要成分葡萄糖、酵母粉和豆饼水解液进行优化。用Design-Expert软件对实验数据进行多元回归分析,并建立3种因素与鸟苷产量之间的函数关系。用最终优化的配方进行3次验证试验。结果通过岭脊分析,获得培养基中3因素最佳浓度为:葡萄糖12.0%,酵母粉1.4%,豆饼水解液4.0%,发酵液鸟苷最高产量可达28.3g/L。3次验证试验所测得的鸟苷产量分别为28.14、28.32和27.86g/L,平均值为28.10g/L,与预测结果基本一致。结论利用响应面分析法可优化鸟苷发酵培养基,显著提高鸟苷的产量。
- 盛翠张一平陆茂林
- 关键词：响应面分析法鸟苷发酵培养基
