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张丽萍

作品数：3 被引量：6H指数：2
供职机构：吉林职业师范学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇豆角
  • 1篇制冷
  • 1篇制冷装置
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇蔬菜
  • 1篇速冻
  • 1篇速冻工艺
  • 1篇速冻蔬菜
  • 1篇人参
  • 1篇中药
  • 1篇微量元素
  • 1篇微量元素铁
  • 1篇锰
  • 1篇锌
  • 1篇补益
  • 1篇补益中药

机构

  • 3篇吉林职业师范...

作者

  • 3篇张丽萍
  • 2篇程宏
  • 1篇白宝兰
  • 1篇高淑云
  • 1篇贾君

传媒

  • 2篇冷饮与速冻食...
  • 1篇人参研究

年份

  • 2篇1998
  • 1篇1997
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
豆角的速冻工艺被引量：2
1997年
豆角的速冻工艺张丽萍（吉林职业师范学院，长春，１３００５２）速冻蔬菜是将新鲜蔬菜适当加工后，在－３５℃低温下快速冻结。并在－１８℃条件下冻藏的冷冻食品。速冻豆角是速冻蔬菜的主要品种之一，近年来在我国北方其产量逐年上升，且供不应求。但由于各地原料及生产...
张丽萍
关键词：豆角速冻蔬菜速冻工艺
谈制冷装置改造的合理性
1998年
谈制冷装置改造的合理性张丽萍程宏（吉林职业师范学院，长春１３００５２）０前言近年来，冷饮业发展十分迅速，肉类、水产等大中型冷藏企业为适应消费市场需要，凭借得天独厚的有利条件，纷纷上马生产冷饮。他们把原有制冷设施改造成可以生产冷饮。不过有些企业由于盲目...
张丽萍程宏
关键词：食品加工制冷装置
人参等10种补益中药微量元素铁、锰、锌、铜含量的研究被引量：4
1998年
采用原子吸收分光光度法测定人参等补益中药必需微量元素铁、锰、锌、铜含量,结果表明,4种元素含量之和:甘草>当归>党参>龙眼肉>白术>枸杞子>人参>茯苓>苍术>山药,其中甘草铁、枸杞子锌、白术锰、铜含量最高,而苍术铁、山药锰、茯苓锌、铜则最低;10种中药平均含量:铁>锰>锌>铜,铜/锌比值均小于1,补益中药的滋补作用与其所含微量元素有关。
高淑云贾君白宝兰张丽萍程宏
关键词：补益中药微量元素人参
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