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李彦杰

作品数：3 被引量：91H指数：3
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇活性
  • 1篇学成
  • 1篇药理
  • 1篇鱼油
  • 1篇生理活性
  • 1篇生物活性
  • 1篇凝聚法
  • 1篇喷雾干燥
  • 1篇喷雾干燥法
  • 1篇藜芦
  • 1篇微胶囊
  • 1篇化学成分
  • 1篇化学防癌
  • 1篇激素
  • 1篇激素样作用
  • 1篇防癌
  • 1篇蜂胶
  • 1篇复凝聚
  • 1篇复凝聚法
  • 1篇白藜芦醇

机构

  • 3篇西南农业大学
  • 1篇怀化职业技术...

作者

  • 3篇李彦杰
  • 2篇阚健全
  • 1篇匡晓东
  • 1篇陈宗道
  • 1篇向敏
  • 1篇刘雄
  • 1篇杨勇
  • 1篇杨勇

传媒

  • 2篇粮食与油脂
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 2篇2004
  • 1篇2003
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
白藜芦醇及其药理保健功能的研究被引量：34
2004年
白藜芦醇存在于多种植物之中 ,研究表明它具有化学防癌、保护心血管系统、雌激素样作用、影响骨代谢等多种生理活性。本文综述了其基本理化性质、合成方法、分离提取、检测以及主要生理活性。
向敏匡晓东杨勇李彦杰杨勇
关键词：白藜芦醇药理化学防癌雌激素样作用保健功能生理活性
鱼油微胶囊技术研究被引量：24
2004年
该文对近年来用于鱼油微胶囊制备方法及特点进行综述,以期为进一步研究提供参考。
李彦杰刘雄阚健全陈宗道
关键词：鱼油微胶囊喷雾干燥法复凝聚法
蜂胶化学成分及其生物活性被引量：33
2003年
该文分析蜂胶的化学成分,并综述蜂胶在抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化、增强免疫等方面生物活性,最后讨论蜂胶的毒性和过敏性。
李彦杰杨勇阚健全
关键词：蜂胶化学成分生物活性
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