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翁茁先

作品数：21 被引量：111H指数：7
供职机构：嘉应学院生命科学学院更多>>
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合作作者

文献类型

  • 21篇中文期刊文章

领域

  • 21篇农业科学
  • 2篇生物学

主题

  • 12篇三黄
  • 12篇三黄鸡
  • 12篇黄鸡
  • 5篇肉品
  • 5篇肉品质
  • 5篇屠宰
  • 5篇屠宰性能
  • 4篇中草药
  • 4篇线粒体
  • 3篇地方鸡
  • 3篇制剂
  • 3篇线粒体DNA
  • 3篇D-LOOP
  • 3篇草药
  • 2篇养殖
  • 2篇药制剂
  • 2篇中草药制剂
  • 2篇肉鸡
  • 2篇肉用
  • 2篇饲料

机构

  • 20篇嘉应学院
  • 16篇湖南农业大学
  • 1篇广东海洋大学
  • 1篇华南农业大学
  • 1篇湖南环境生物...

作者

  • 21篇翁茁先
  • 18篇黄勋和
  • 15篇李威娜
  • 14篇钟福生
  • 10篇钟鸣
  • 9篇陈洁波
  • 4篇李姣清
  • 4篇张彬
  • 2篇李海健
  • 2篇韩春艳
  • 1篇郑清梅
  • 1篇张细权
  • 1篇许美解
  • 1篇杜炳旺
  • 1篇何丹林
  • 1篇况伟
  • 1篇李丽平
  • 1篇翁雪

传媒

  • 5篇嘉应学院学报
  • 3篇中国家禽
  • 2篇生物多样性
  • 2篇广东农业科学
  • 1篇吉林畜牧兽医
  • 1篇饲料研究
  • 1篇河南农业科学
  • 1篇湖南农业大学...
  • 1篇养禽与禽病防...
  • 1篇中国畜牧杂志
  • 1篇中国饲料
  • 1篇广东畜牧兽医...
  • 1篇经济动物学报

年份

  • 2篇2023
  • 2篇2022
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 3篇2019
  • 2篇2018
  • 2篇2017
  • 4篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 21 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
利用线粒体COI基因揭示中国乌骨鸡遗传多样性和群体遗传结构被引量：10
2019年
全面了解中国乌骨鸡的遗传背景有利于保护和开发利用其种质资源。本研究测定了中国12个乌骨鸡品种线粒体细胞色素c氧化酶亚基I(cytochrome c oxidase subunit I,COI)基因,比较分析其遗传多样性和群体遗传结构。255份乌骨鸡样品共检测到22个变异位点,占分析位点的3.17%;核苷酸多样性为0.00142–0.00339,单倍型多样性为0.380–0.757,其中略阳乌鸡核苷酸多样性最高,德化黑鸡最低。检测到7个氨基酸变异位点,来自6个品种共11个个体。定义了24种单倍型,其中单倍型H1和H3为12个乌骨鸡品种共享,出现频率分别为115次和64次;盐津乌骨鸡单倍型数最多,广西乌鸡最少。中性检验与错配分析显示实验种群未经历显著的群体扩张事件。分子变异分析显示81.06%的变异来自群体内;品种间遗传距离为0.002–0.004,品种间遗传分化系数Fst值为–0.035至0.594,雪峰乌骨鸡与其他种群间的遗传分化程度最高。邻接树显示,乌骨鸡未能独立形成分支,不能从家鸡和红原鸡中有效区分开来。中国乌骨鸡中介网络图将24个单倍型分为3条进化主支,呈现出一定的品种特异性,由无量山乌骨鸡、云南盐津乌骨鸡和雪峰乌骨鸡组成单倍型H8、H9、H11、H12游离于这3条进化主支之外。增加其他家鸡和红原鸡COI基因的中介网络图主体结构与中国乌骨鸡的相同。结果表明中国乌骨鸡品种遗传多样性较低,但品种间遗传分化显著,可能是从当地家鸡中选育而来,需要加强种质资源的保护。
翁茁先黄佳琼张仕豪余锴纯钟福生钟福生张彬
关键词：乌骨鸡线粒体COI基因遗传分化
基于线粒体DNAD–loop序列的黄郎鸡遗传多样性与品种起源研究被引量：7
2016年
采用PCR产物直接测序法对黄郎鸡50个个体的线粒体DNA D–loop序列进行分析,统计黄郎鸡周边省份地方鸡的进化支地理分布特征。结果表明,黄郎鸡具有较高的线粒体遗传变异水平,检测到26个变异位点,核苷酸多样性为0.012 54±0.000 94,核苷酸差异均数为6.569,单倍型多态性为0.886±0.035。在定义的23种单倍型中,13种单倍型为首次发现,单倍型落在A、B、C、E共4个进化支,B为优势单倍群。系统进化分析和进化支的地理分布特征表明,黄郎鸡起源于中国北方和西南地区,同时受邻省地方鸡基因交流的影响。
黄勋和翁茁先李威娜陈洁波钟福生唐寿桂赵宇旗
关键词：单倍型地理分布
中药复方制剂对雏鸡生产性能、肠道结构及微生物菌群的影响被引量：7
2020年
本试验旨在研究清热解毒、健脾理气功效为主的中药复方制剂对雏鸡生长性能、肠道黏膜形态和肠道菌群的影响。选择120只健康的1日龄五华三黄鸡,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮组,抗生素组在基础日粮中添加0.4%氟哌酸,中药组按1 g/kg体重将中药复方制剂的汤剂添加到半天的饮水中,采用舍内笼养,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,中药复方制剂组能显著提高雏鸡日增量、日采食量,同时显著降低耗料增重比;中药复方制剂组雏鸡空肠隐窝深度较对照组显著降低,绒毛高度/隐窝深度显著增大,盲肠段微生物的多样性ACE、Shannon指数均显著高于对照组,中药复方制剂使鸡盲肠内Torques_group、粪杆菌属、肠杆菌属、乳杆菌属等菌属的丰度比例发生显著性变化,显著提高了有益菌乳杆菌属的丰度比例。由此可见,饲料中添加中药复方制剂可以改善育雏期鸡的生长性能、肠道发育,维持肠道微生物群落的多样性,保护肠道微生态平衡。
李姣清赖美辰翁茁先钟鸣李威娜刘春燕刘梦林唐玲陈燕珊吴文超黄勋和
关键词：中药复方制剂肠道黏膜
五华三黄鸡研究进展被引量：7
2017年
五华三黄鸡是优良的地方品种,主要分布在广东省梅州市五华县.为科学保护和合理利用五华三黄鸡宝贵的种质资源,五华三黄鸡科技创新团队开展了系列研究,取得了重要进展.本文从品种资源、群体遗传、保种选育、健康养殖、动物营养和产品加工6个主题全面总结五华三黄鸡的研究成果,同时规划未来的研究方向.
黄勋和翁茁先翁茁先陈洁波李威娜况伟陈洁波钟福生
关键词：覆土厚度层高
中草药制剂对鸡免疫器官发育及脾脏中免疫因子表达的动态影响被引量：11
2020年
试验旨在探究复方中草药制剂对黄羽肉鸡育雏期间免疫器官指数及脾脏中IL-2、IL-4、IFN-γ因子表达的动态影响。选取1日龄健康黄羽肉鸡450只,随机分成3个处理组(对照组、抗生素组和中草药组),每个处理5个重复,每个重复30只。分别在21、35、49日龄测定鸡免疫器官指数和脾脏细胞中IL-4、IL-2、IFN-γ的动态表达量。结果显示:中草药组的免疫器官指数显著高于对照组(P<0.05),血清中免疫球蛋白IgG含量与对照组相比显著增加(P<0.05);中草药制剂组黄羽肉鸡脾脏中的IL-4 mRNA表达量在35日龄显著高于对照组和抗生素组(P<0.05),IL-2和IFN-γmRNA表达量在试验期呈增加趋势,其表达量在49日龄时中草药组显著高于对照组和抗生素组(P<0.05),说明复方中草药有提高免疫细胞因子mRNA表达量的作用。试验结果表明,基础日粮中添加复方中草药对黄羽肉鸡免疫器官发育和细胞免疫水平有不同程度的促进作用。
李姣清赖美辰詹家荞颜少锋翁茁先翁茁先李威娜钟鸣黄勋和
关键词：复方中草药黄羽肉鸡免疫器官指数MRNA表达量
日粮中添加柚皮粉对五华三黄鸡生产性能和肉品质的影响被引量：3
2016年
为探讨柚皮粉的饲喂效果,将60只1日龄五华三黄雏鸡随机分成对照组和试验组2组,每组30只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加5%的柚皮粉,连续饲养150 d,研究柚皮粉对1~150日龄五华三黄鸡生长发育、屠宰性能及肉品质的影响。每周测定耗料量、体质量及体尺性状指标,在第151天测定屠宰性能及肉品质。结果表明：与对照组相比,饲料中添加柚皮粉对雏鸡的生长发育和屠宰性能没有明显影响,添加柚皮粉能使肌肉的蛋白质含量提高12.84%（P〈0.01）,提高肌肉的红度、改善肉色,OD值提高23.53%（P〈0.01）,使肌肉的脂肪含量降低46.99%（P〈0.01）,肌肉系水力降低15.94%（P〈0.01）,失水率提高55.22%（P〈0.01）。综上所述,日粮中添加5%的柚皮粉能显著提高五华三黄鸡的肌肉粗蛋白含量、降低脂肪含量,在改善肉质方面起到一定作用。
李威娜翁雪翁茁先钟鸣钟福生陈洁波黄勋和
关键词：生长发育屠宰性能肉品质
五华三黄鸡鱼腥味敏感基因FMO3检测及多态性分析被引量：2
2019年
试验旨在研究鱼腥味敏感基因(FMO3)T329S突变位点在五华三黄鸡群体中的等位基因及基因型频率分布情况。采用PCR-RFLP方法对五华三黄鸡群体进行T329S位点检测。结果显示:五华三黄鸡群体中,AA(野生型)、AT(杂合型)和TT(突变型)基因型频率分别为88.79%、11.21%和0,A和T的基因频率分别为95.24%、5.60%。χ^2分析表明该多态位点处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05)。表明五华三黄鸡中鱼腥味综合征易感基因型频率不高,但也应通过分子辅助选育技术予以剔除。进一步分析发现在不同的鸡群中FMO3基因T329S突变位点的分布差异较大,可能与选育历史相关。
黄勋和刘文丽罗白云翁茁先李威娜钟鸣钟福生唐亚东
关键词：地方鸡基因型频率
五华三黄鸡肉用性能及肉品质的研究被引量：9
2011年
目前国内外关于鸡肉肉质评定方法研究较缺乏,且尚未形成统一的肉质评价标准.以广东省梅州丰华有机农业发展有限公司五华三黄鸡繁育场五华三黄鸡为素材,对其屠宰性能、肉品质、肌肉感官指标等进行测定.并在此基础上就其鸡肉的感官性状与本场饲养的广西黄鸡与惠阳胡须鸡进行比较.结果表明:五华三黄鸡公鸡、母鸡屠宰率分别为89.62%和92.62%;半净膛率分别为77.76%和74.74%;全净膛率分别为62.72%和61.94%;腿肌粗蛋白质含量分别为24.90%和21.86%;腿肌粗脂肪含量分别为2.58%和0.47%;此外还测定了屠宰后腿肌不同时间的pH值以及心、肝、脑、肌胃、肌肉的粗蛋白和粗脂肪含量.在肉质感官特性上:五华三黄鸡肉的感官性状明显优于广西黄鸡与惠阳胡须鸡.
钟福生韩春艳郑清梅李海健翁茁先
关键词：屠宰性能肉用性能肉品质
饲用复方中草药汤剂提升五华三黄鸡肉品质被引量：5
2019年
试验旨在研究中草药添加剂对五华三黄鸡肉品质及风味的影响.选用1d龄五华三黄鸡母雏,随机分成试验组和对照组,每组6个重复,每个重复10只,共120只.对照组饮用清水,试验组在半天饮水量中按中草药汤/鸡体重=1/1000添加复方中草药汤剂,养殖时间为120d.养殖试验结束后,每个重复随机挑选3只合计36只进行屠宰,并测定屠宰性能、肌肉品质、风味物质含量.结果表明:试验组五华三黄鸡腹脂率显著小于对照组(P<0.05),其熟肉率及其肌肉的pH值显著高于对照组(P<0.05),滴水损失率极显著低于对照组(P<0.01);试验组和对照组均检测出15种氨基酸,包含7种必需氨基酸和4种鲜味氨基酸,试验组天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸和赖氨酸显著大于对照组(P<0.05);试验组和对照组均检测出5种脂肪酸,试验组的十六棕榈酸、十六碳烯酸棕榈酸显著大于对照组(P<0.05).由此得出,使用复方中草药汤剂能改善五华三黄鸡屠宰性能、提升肉品质、提高部分氨基酸和总氨基酸的水平,改善脂肪酸含量和组成,提高肌肉风味.
翁茁先黎佳炫李威娜李威娜钟鸣李姣清钟鸣钟福生李姣清
关键词：中草药屠宰性能肌肉品质
五华三黄鸡品种特性研究被引量：9
2012年
五华三黄鸡是《中国禽类遗传资源》中记载的优良地方鸡种,属小型肉用品种,主要分布于广东梅州市五华县中部和北部,具有悠久的历史和独特的生物学特性。由于外来鸡种的不断引进和杂交,纯种的五华三黄鸡数量越来越少,至今尚未见资料对其品种特性的系统研究。
钟福生李威娜翁茁先李海健韩春艳黄勋和
关键词：三黄鸡地方鸡种生物学特性遗传资源肉用品种
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