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营养、食品卫生与健康——城市化对营养,食品卫生与健康的影响: 城市化的特征是人口聚集,膳食模式与饮食习惯的改变、工业与环境污染和交通堵塞。关于饮食习惯的改变,从饮水习惯看,饮用含咖啡因饮料明显增多,而咖啡因及含咖啡因饮料(咖啡因剂量为1—3mg/kg·BW)会引起青少年血压轻度升高...; 刘毅; 文献传递

橄榄油和鱼油对大鼠血脂和脂质过氧化的影响: 本实验采用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油和多不饱和脂肪酸的鱼油研究它们对高血脂大鼠水平和脂质过氧化的影响。实验分为四组,对照组喂正常常备饲料,阳性对照组喂高脂饲料,橄榄油和鱼油组除喂高脂饲料外,按每100克体重每日灌胃0.4...; 肖颖梁学军闫少芳王军波刘毅; 文献传递

甲氨蝶呤的合成工艺被引量：6: 1991年; 对甲氨蝶呤主要合成方法的进展,以及关键中间体的制备作了概述。; 刘毅陈文政凌仰之; 关键词：甲氨蝶呤合成工艺抗癌药

从硝基苯高选择性地催化氢化制备对氨基酚工艺: 从硝基苯一步还原制对氨基酚，过程是在振荡式反应器或搅拌式反应釜中，用季铵盐类表面活性剂，如十二烷基三甲基溴化铵，将硝基苯分散在硫酸水溶液中，在加氢催化剂存在下，通入氢气，将硝基苯高选择性地转化为对氨基酚。本发明所用的加氢...; 单熙滨刘毅

从硝基苯高选择性地催化氢化制备对氨基酚工艺: 从硝基苯一步还原制备对氨基酚，过程是在振荡式反应器或搅拌式反应釜中，用十二烷基三甲基溴化铵为表面活性剂，加入经过甲醇或甲醛还原处理过的铂/碳或铂+其它贵金属/碳催化剂，典型的反应条件为：温度80-110℃，氢气压力1.6...; 单熙滨刘毅; 文献传递

母鼠牛磺酸耗竭与补充对仔代脑发育的影响被引量：16: 1998年; 方法：Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分成三组：１．牛磺酸耗竭组（ＧＥＳ组），母鼠孕１５日至哺乳第１７日向饮水中加入ＧＥＳ（浓度为１％），并给予牛磺酸缺乏膳（饲料牛磺酸含量为０）；２．对照组（Ｃｏｎ组）饲料牛磺酸含量为０．０６％，饮水中不含添加物；３．牛磺酸补充组（ＴＳ组），饲料牛磺酸含量为０．６％，饮水中亦不含添加物。对仔代出生及断乳时的脑重、脑牛磺酸与游离氨基酸含量、脑微量元素Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ含量及学习记忆能力进行测定。牛磺酸测定采用离子交换层析法；氨基酸测定采用ＨＰＬＣ法；微量元素Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ测定采用原子吸收火焰法；乳鼠学习记忆能力测定采用Ｙ迷宫进行。结果：ＧＥＳ组仔鼠出生及断乳时的脑重、脑牛磺酸与微量元素Ｚｎ含量均低于对照组；在Ｙ迷宫中的学习记忆能力低于母鼠牛磺酸补充组。母鼠牛磺酸补充对仔鼠出生时的脑重、脑牛磺酸含量及与微量元素Ｚｎ含量均无影响；但至断乳时，仔鼠大脑牛磺酸含量、微量元素Ｚｎ、Ｆｅ含量高于正常对照组。; 徐广飞刘毅; 关键词：牛磺酸微量元素学习记忆

加州杏仁对高胆醇血症的影响: 加州杏仁(Almond)富含单不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸占杏仁36.8%,同时富含膳食纤维,其含量达到14.3%。为检验加州杏仁对高脂蛋白血症的影响,选择42名Ⅱ型高脂蛋白血症(高胆固醇血症)患者,年龄平均为57.2岁...; 刘毅肖颖阎少芳王军波梁学军; 文献传递

母鼠牛磺酸耗竭与补充对仔代脑发育的影响: 为探讨母鼠牛磺酸水平对仔代脑发育的影响,本研究在国内首次将牛磺酸转运抑制剂-胍乙啶乙磺酸(Guanidinoethyl sμlfonate,GEF)用于大鼠,实验将Wister大鼠随机分成三组: (1)牛磺酸耗竭组(EG...; 徐广飞刘毅; 文献传递

酒精对大鼠钙代谢的影响被引量：2: 1993年; 选用雄性Wistar大鼠96只,分低、中、高3个酒精剂量组,酒精供热占饲料总热量分别为10％、20％和36％,对照组分为3个酒精组的等饲对照组。实验期120天,采用液体饲料喂养。结果表明:酒精对大鼠钙代谢确有影响,并与酒精剂量有关。高酒精组大鼠钙表观吸收率比等饲对照组降低17.85％,骨钙含量降低15.6％,血清钙也明显降低。中剂量酒精也使大鼠的钙表观吸收率和骨钙含量明显降低。低剂量酒精对大鼠钙代谢无明显影响。; 拾景达江伟珣刘毅孙平; 关键词：酒精钙液体饲料

母鼠牛磺酸补充与耗竭对仔代脑牛磺酸及微量元素 Zn、Cu、Fe 含量的影响: 1997年; 将牛磺酸转运抑制剂－胍乙啶乙磺酸（ＧＥＳ）用于３组大鼠，（１）牛磺酸耗竭组（ＧＥＳ组），母鼠孕１５日至哺乳第１７日向饮水中加入ＧＥＳ（浓度为１％），并给予牛磺酸缺乏膳（饲料牛磺酸含量为０）；（２）对照组（Ｃｏｎ组），饲料牛磺酸含量为０．０６％，饮水中不含添加物；（３）牛磺酸补充组（ＴＳ组），饲料牛磺酸含量为０．６％，饮水中亦不含添加物。对仔代出生及断乳时的脑重、脑牛磺酸及微量元素Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ含量进行测定。结果表明：ＧＥＳ组仔鼠出生及断乳时的脑重、脑牛磺酸与微量元素Ｚｎ含量均低于对照组；母鼠牛磺酸补充组仔鼠断乳时的脑牛磺酸含量高于对照组。; 徐广飞刘毅; 关键词：牛磺酸微量元素 ZN CU FE

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刘毅