梁学军
- 作品数：15 被引量：64H指数：6
- 供职机构：北京医科大学更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 广西白毫茶阻断N－亚硝基吗啉合成的研究
- 1996年
- 广西白毫茶阻断Ｎ－亚硝基吗啉合成的研究梁学军北京医科大学（１０８０８３）绿茶能阻断Ｎ－亚硝化反应，已屡有报导。广西白毫茶属绿茶中的一个品种，风味独特。为探讨其对Ｎ－亚硝基化合物合成的阻断作用，我们以广西凌云、玉洪、西林、德保、靖西、右江不同产地的六种...
- 梁学军
- 关键词：亚硝基茶多酚凌云白毫茶儿茶素吗啉
- 余甘果的医疗保健作用被引量：11
- 1992年
- 余甘果是亚热带植物余甘子的果实,含有丰富维生素C,民间广泛用作保健和医疗食品。国内最近的研究证明,余甘果能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物、人体内外的合成,阻断率皆为90％以上余甘果含有对人体有益的活性物质——超氧物歧化酶(SOD),每克含SOD活力为482.14u。15名老年受试者,饮用余甘果汁后红细胞SOD活力明显高于服用前(P<0.01),上升率100％,血浆中脂质过氧化物(LPO)的含量下降,下降率为73％。
- 梁学军
- 关键词：药理学
- 广西凌云、西林白毫茶对N-亚硝基化合物形成的阻断作用
- 1990年
- 本文以吗啉和亚硝酸钠合成 N—亚硝基吗啉为对照,研究广西壮族自治区百色地区凌云县、西林县茶扬生产的白毫茶阻断体外 N—亚硝基吗啉的合成作用。结果表明,N—亚硝基吗啉生成量,白毫茶明显低于对照组和抗坏血酸组(p<0.005),提示凌云、西林白毫茶能有效地阻断 N—亚硝基化合物的合成。
- 梁学军刘毅玲
- 关键词：阻断作用
- 橄榄油和鱼油对大鼠血脂和脂质过氧化的影响
- 本实验采用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油和多不饱和脂肪酸的鱼油研究它们对高血脂大鼠水平和脂质过氧化的影响。实验分为四组,对照组喂正常常备饲料,阳性对照组喂高脂饲料,橄榄油和鱼油组除喂高脂饲料外,按每100克体重每日灌胃0.4...
- 肖颖梁学军闫少芳王军波刘毅
- 文献传递
- 龙雾茶及其提取物阻断N-亚硝基吗啉的合成
- 1989年
- 本文以吗啉和亚硝酸钠合成N-亚硝基吗啉(N-MOR)为对照,研究南京龙雾茶及其提取物阻断体外N-亚硝基吗啉的合成作用。实验结果表明:0.9克龙雾茶叶、0.2克茶叶提取物能有效阻断20μmol1M吗啉和20μmol、1M亚硝酸钠取体外合成N-亚硝基吗啉。阻断率分别为92.4％和94.3％,此作用效果优于3.2mg维生素C(阻断率为57.5％),提示龙雾茶中除了维生素C外,还有其他成分,有阻断作用。
- 梁学军
- 关键词：茶叶阻断
- 余甘果的医疗保健作用被引量：6
- 1994年
- 余甘果的医疗保健作用梁学军（北京医科大学营养与食品卫生学教研室１０００８３）利用天然食物防癌及抗衰老是近十年来研究较多并取得一定成果的课题。如同我国中华猕猴桃。刺梨、大蒜、绿茶等食品具有防癌保健作用一样，余甘果也是近几年来研究较多的食品，日益引起人们...
- 梁学军
- 关键词：药用价值抗癌作用
- 加州杏仁对高胆醇血症的影响
- 加州杏仁(Almond)富含单不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸占杏仁36.8%,同时富含膳食纤维,其含量达到14.3%。为检验加州杏仁对高脂蛋白血症的影响,选择42名Ⅱ型高脂蛋白血症(高胆固醇血症)患者,年龄平均为57.2岁...
- 刘毅肖颖阎少芳王军波梁学军
- 文献传递
- 蔷薇果汁、余甘果汁和桔皮粉对大鼠体内N—亚硝基脯氨酸合成的阻断作用被引量：1
- 1991年
- 本文观察了蔷薇果汁、余甘果汁及桔皮粉阻断大鼠体内 N—亚硝基脯氨酸(NPR0)合成的作用。结果表明,3ml 蔷薇果汁或余甘果汁(含维生素 C36μmol)能完全阻断40μmolL—脯氨酸、亚硝酸钠在大鼠体内合成 NPRO,阻断率分别达96._4%和100.3%。效果强于同量维生素 C 的作用(阻断率86.5%)。0.5g 桔皮粉(含维生素 C1.4μmol)也能发挥有效的阻断作用,阻断率为65.5%。本研完提示,蔷薇果汁、余甘果汁及桔皮粉中还含有维生素 C 以外的其它阻断成分。
- 徐国平宋圃菊梁学军
- 关键词：余甘果汁阻断作用亚硝基桔皮排出量
- 茶叶对N—亚硝基化合物合成的影响及抗肿瘤作用研究被引量：8
- 1992年
- N—亚硝基化合物是一类致癌性很强的化合物。近年来国内外对茶叶阻断N—亚硝基化合物合成与抗肿瘤作用进行了广泛研究,结果表明:(一)茶能阻断体外N—亚硝基化合物合成,阻断率为2l～97％;(二)茶能阻断N—亚硝基化合物体内合成,绿茶阻断效果优于红茶;(三)茶多酚是阻碍N—亚硝基化合物合成的有效成分;(四)通过动物试验,初步了解茶的抑癌效果及其机理。
- 梁学军
- 关键词：茶叶亚硝基化合物茶多酚
- 蔷薇果汁、果汁可乐、桔皮粉阻断大鼠体内N-亚硝基脯氨酸合成
- 1993年
- 探讨了蔷薇果汁、果汁可乐、桔皮粉对大鼠体内N-亚硝基脯氨酸合成的影响。蔷薇果汁、果汁可乐、桔皮粉可阻断体内N-亚硝基脯氨酸合成,阻断率分别是96．36%、87．99%、65．52%。
- 梁学军
