王艳萍
- 作品数：41 被引量：165H指数：8
- 供职机构：运城学院生命科学系更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金山西省普通本科高等教育教学改革研究项目陕西省重大科技创新专项计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>
- 一种用于食品检测的取样解冻装置
- 本实用新型公开了一种用于食品检测的取样解冻装置，涉及食品领域；该装置包括底座，所述底座顶部通过支架分别固定设置有解冻箱和预解冻箱；所述解冻箱内上侧设置有解冻抽屉；所述解冻抽屉底部设置有开口，开口处固定连接有网板；所述预解...
- 王艳萍曹发昊
- 文献传递
- 超声波辅助碱液提取芦竹叶纤维素的工艺研究被引量：2
- 2022年
- 主要考察了超声波辅助碱液提取芦竹叶中纤维素的最佳工艺条件。通过单因素试验分析,并采用Box-Benhnken试验设计对超声波辅助碱液的提取方法设计了四因素三水平,得到提取芦竹叶中纤维素的最佳工艺参数。响应面法优化最佳工艺条件为:NaOH质量浓度是11.6%、料液比为1∶13.5 g/mL、提取温度是73℃、提取时间为80 min,测得的芦竹叶纤维素含量为80.25%;各因素对纤维素含量影响的显著表现为:提取温度>NaOH质量浓度>提取时间>料液比。研究得出的提取纤维素最佳工艺条件经实验验证后与理论数值相近,从而为开发利用芦竹提供一些理论参考。
- 王艳萍谢秋凤
- 关键词：纤维素超声波响应面法
- 马齿苋饼干的制作及营养成分测定被引量：7
- 2014年
- 以马齿苋为原料,研究制作马齿苋韧性饼干,为蔬菜饼干的进一步开发与研究提供科学依据。通过单因素试验和正交试验,确定出马齿苋韧性饼干的最佳工艺参数,结果表明,马齿苋韧性饼干的最佳工艺参数为:糕点粉100g,白砂糖25g,植物油20g,马齿苋粉1.5g,水30mL。饼干呈淡绿色且色泽均匀、外形完整不易变形、结构细密、口感松脆。对成品主要营养成分进行了测定,其含量分别为:蛋白质:8.07%;脂肪:13.43%;黄酮:7.28×10-3%。
- 张百胜王艳萍曹发昊
- 关键词：马齿苋韧性饼干营养成分黄酮
- 大学生对生命科学史教育认知的调查分析——以运城学院为例
- 2019年
- 生命科学史介绍了生命科学领域知识和技术的发展历史,其中蕴含科学意识、科研思路方法、科学精神等内容,具有一定的思政教育功能,为培养学生提供重要的教育资源。笔者选取运城学院生命科学系大学生作为调查对象,通过问卷调查方式,从学生对生命科学史感兴趣情况、对生命科学史内容关注情况、获取生命科学史材料的渠道、对生命科学史教育作用的认识、影响生命科学史学习的因素5个方面调查了学生对生命科学史教育的认知情况,并对加强生命科学史教育提出了一些建议。
- 曹发昊王艳萍
- 关键词：生命科学史思政教育
- “PBL+CBL”教学法融合思政元素在食品分析教学中的应用——以运城学院为例
- 2024年
- 食品分析课程是食品类专业一门重要的专业核心课程,课程的教学目标对于专业培养目标的达成起着非常重要的作用,所以提高食品分析课程教学质量势在必行。对食品分析课程进行了融合思政教育的以案例为基础的学习(case-based learning,CBL)和以问题为基础的学习(problem-based learning,PBL)联合教学法的教学改革,使课堂变得生动有趣,提高了学生学习的积极性和主动性,保证了食品分析课程的教学效果和教学质量,使学生创新思维和创新能力得到提升。通过教学改革,使学生具有了更加严谨、实事求是、严肃认真的科学创新精神,诚信、法律意识有所增强,更加关心食品安全,从而增强了专业使命感和社会责任感。
- 王艳萍杨萍芳孙元琳徐文秀杨青珍
- 关键词：食品分析教学模式
- 党参多糖提取工艺研究及党参多糖口服液的制备被引量：10
- 2021年
- 主要研究党参多糖的超声波提取工艺,并筛选最佳配方制备党参多糖口服液。采用超声波辅助水提醇沉法提取多糖,在单因素实验的基础上,采用四因素三水平正交试验法,优化多糖的提取工艺,将多糖得率作为优化结果检验指标。结果表明:党参多糖提取最佳工艺为料液比设定为1∶12、超声功率设定为350 W、时间设定为50 min和温度设定为55℃时,多糖得率最大为20.13%。提取的粗多糖经调配,制得党参多糖口服液成品。最优配方为多糖溶液PH为4,白砂糖8%,蜂蜜10%,柠檬酸0.2%,山梨酸钾0.05%。经检测,制得的党参多糖口服液产品中还原糖含量为26 mg/mL。结论:党参多糖口服液产品为橙黄色,澄清透亮,有党参特有的香味,具有一定的保健功能。
- 王艳萍王瑞婕
- 关键词：党参多糖口服液超声波
- 党参总皂苷纳米乳体外透皮性能及抗黑素瘤细胞研究被引量：4
- 2018年
- [目的]研究党参总皂苷纳米乳处方组成,考察其体外透皮性能及抗黑素瘤细胞作用。[方法]根据药物溶解性和伪三元相图筛选党参总皂苷纳米乳处方,粒度分析仪测定其粒径;以大鼠皮肤为模型,透皮扩散仪研究党参总皂苷纳米乳体外透皮性能;以黑素瘤B16细胞为靶细胞,MTT法和形态观察法研究党参总皂苷纳米乳对黑素瘤细胞的毒性作用。[结果]党参总皂苷纳米乳处方确定为Cremophor EL40/PEG400/橄榄油/蒸馏水(质量比为28.66∶14.33∶8.25∶48.76),党参总皂苷含量为44.75 mg/m L,粒径为60.67 nm;党参总皂苷纳米乳12 h累积渗透量和稳态渗透速率分别是党参总皂苷水溶液的2.73、2.47倍;党参总皂苷纳米乳能促使黑素瘤细胞数量减少,出现空泡和细胞碎片,并且100～800μg/m L党参总皂苷纳米乳对黑素瘤细胞增殖的抑制率大于相同浓度党参总皂苷水溶液。[结论]确定了党参总皂苷纳米乳处方组成,它能增强党参总皂苷透皮性能和抗黑素瘤作用,从而为纳米乳开发党参总皂苷透皮制剂提供参考。
- 曹发昊张百胜马家宁王艳萍
- 关键词：纳米乳黑素瘤细胞
- 基于STEAM教育理念的高校生物课堂教学模式研究
- 2023年
- STEAM教育是一种重视实践和体验的跨学科教育方式,通过将多学科领域零碎的知识整合于一门课程教学中,使学生在综合环境中解决问题,贯彻了“以学生为主体”的教育理念,有助于学生综合能力和素质的发展。但目前国内高校STEAM教育处在探索阶段,特别是高校生物课堂融合STEAM教育理念的研究和实践不多。笔者在解读STEAM教育理念的基础上,提出了高校生物课堂STEAM教学设计的原则,构建了高校生物课堂教学模式的设计流程,对其进行了详细的阐述和分析,以期为广大教育者开展STEAM教育研究和实践提供一定的参考。
- 曹发昊王艳萍
- 关键词：STEAM高校生物跨学科教学模式
- 一种生物实验台
- 本实用新型公开了一种生物实验台，属于生物实验设备技术领域，用于解决现有技术中实验台面积固定，操作区域受限，容易碰倒试剂，使用不方便的技术问题；本实用新型设置有实验台主体，旋转连接在实验台主体上的折叠板；支撑折叠板与实验台...
- 曹发昊王艳萍
- “绿洲1号”芦竹不同部位营养成分分析被引量：2
- 2020年
- 对生长期15 d内的“绿洲1号”芦竹茎、叶和生长期1年的芦竹根3个部位进行7种营养成分的研究,并比较芦竹3个部位营养成分的含量。结果表明,芦竹根中黄酮含量为0.79%,多酚含量为0.30%,还原糖含量为7.29%,蛋白质含量为12.27%,脂肪含量为0.40%,磷含量为5.53%,灰分含量为3.31%;芦竹茎中黄酮含量为0.59%,多酚含量为0.19%,还原糖含量为6.34%,蛋白质含量为5.08%,脂肪含量为0.51%,磷含量为2.21%,灰分含量为3.93%;芦竹叶中黄酮含量为1.05%,多酚含量为0.27%,还原糖含量为7.09%,蛋白质含量为6.07%,脂肪含量为0.97%,磷含量为2.74%,灰分含量为1.79%。表明芦竹根中的多酚、还原糖、蛋白质、磷含量较多;芦竹茎的灰分含量较多;芦竹叶的黄酮含量较多。
- 王艳萍李鑫玉
- 关键词：芦竹黄酮多酚营养成分
