祝铃栋
- 作品数：6 被引量：17H指数：1
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- 莫扎雷拉干酪的工艺介绍
- 2011年
- 探讨制作莫扎雷拉干酪的制作工艺及拉伸工艺中的影响因素。经过试验,发现要获得优良的拉延特性,干酪凝块的最佳pH应控制在5.2~5.4,产品的钙/非脂乳固体比例约为3.1%±0.1%,水分含量为55%±2%,无脂干酪的水分含量为70%±3%,残糖含量按半乳糖计为7 g/kg,无乳糖残留。
- 傅强冯玉红祝铃栋王德纯
- 关键词：拉丝酪蛋白
- 一种功能性运动饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种功能性运动饮料及其制备方法。其所要解决的技术问题是提供一种既能起到调节体液平衡作用，又具有明显的延缓疲劳发生、促进疲劳恢复作用的功能性运动饮料及其制备方法。该饮料含有甜味料、柠檬酸、L－精氨酸、L－亮氨酸...
- 宗庆后翟鹏贵李祖升童纪峰祝铃栋
- 文献传递
- 西洋参制剂抗疲劳作用的实验研究被引量：17
- 2007年
- [目的]通过小鼠动物实验验证西洋参制剂的抗疲劳作用。[方法]采用"保健食品功能学评价程序和检验方法"中抗疲劳实验规定的方法,以小鼠为实验对象,研究西洋参制剂对小鼠体重、游泳时间、爬杆时间及血清尿素氮、血乳酸、肝糖原等生化指标的影响。[结果]西洋参制剂能明显延长小鼠负重游泳时间、爬杆时间;能明显降低小鼠运动后的血清尿素氮和血乳酸的含量;且差异均有显著性。[结论]西洋参制剂具有抗疲劳作用。
- 翟鹏贵赵珺彦祝铃栋朱耘
- 关键词：抗疲劳西洋参
- 包衣牛黄解毒片生物利用度的考察及评析
- 2004年
- 目的:考察中药牛黄解毒片的体外溶出度,评价对比市售药品的质量差异,为中药片剂质量和疗效的提高提供参照。方法:对国内三个厂家生产销售的牛黄解毒片的不同包衣品种进行体外溶出度的考察试验。结果:不同包衣品种之间溶出度存在显著性差异(P<0.01),而且同一厂家薄膜衣片的不同批号之间也存在显著性差异(P<0.01)。结论:不同包衣品种溶出速率相差很大,生物利用度差异较大。其中以素片为最快,可以达到速效的效果;中药厂家生产的牛黄解毒片中薄膜衣片的制剂工艺不够稳定,急待改进、提高。
- 郑建伟祝铃栋程怡
- 关键词：生物利用度溶出度崩解度
- 一种功能性运动饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种功能性运动饮料及其制备方法。其所要解决的技术问题是提供一种既能起到调节体液平衡作用，又具有明显的延缓疲劳发生、促进疲劳恢复作用的功能性运动饮料及其制备方法。该饮料含有甜味料、柠檬酸、L-精氨酸、L-亮氨酸...
- 宗庆后翟鹏贵李祖升童纪峰祝铃栋
- 文献传递
- 维果灵与水反应产物及其稳定性的研究
- 2015年
- 利用红外光谱仪,首先对维果灵与水反应不同时间的产物进行红外扫描,并分析各个阶段的产物;另外,对各个反应产物在密闭空间和敞开空间的降解速度进行比较。发现维果灵与水反应后的产物不仅仅是甲醇和水,还有一定量的碳酸二甲酯产生,碳酸二甲酯和甲醇在密闭空间比较稳定,一个月内没有明显变化,而在敞开空间极不稳定,碳酸二甲酯在0.5h内消失,甲醇在80min后消失。实验过程中,同时发现维果灵和水反应的一个类似离子态甲酸甲酯类物质的中间产物,该产物在反应过程中含量稳定,反应结束即消失。
- 李卫群祝铃栋朱慧汪涓涓
- 关键词：红外光谱稳定性
